羊肉餡餅#新鮮從這裏如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

羊肉餡餅是北方的經典小吃，選用小麥麪粉做成的餅皮在烤制過後香脆可口，包裹在餅皮裏面的羊肉餡鮮嫩可口，汁液鎖在餅皮裏，一口咬下去，香脆可口，外酥裏軟。羊肉餡餅烤制過後，金黃香脆，口感獨特，深受人們的喜愛。

主料

清水 ：150ml
羊肉餡 ：500g
麪粉 ：600g
醬油 ：5ml

輔料

香油 ：適量
食用油 ：適量
胡椒粉 ：3g
鹽 ：2g
香葱末 ：50g

具體步驟

1.將麪粉倒入盆內，加入水，和成麪糰，餳約20分鐘，將麪糰搓成長條，分成相等的幾份，將小份麪糰擀成餅

2.葱切成小段，解凍的羊肉放入姜蒜、醬油、胡椒、鹽、香油等攪拌均勻，再加入少量食用油攪拌均勻

3.講拌好的餡兒放入擀好的麪餅中，包成包子樣，壓平，輕輕擀成餅

4.?平底鍋燒熱加入食用油，放入擀好的餡餅，煎至正反金黃即可出鍋

烹飪技巧

同樣的方法換成別的什麼豬肉也可以哇