美味的豆沙包#新鮮從這裏開如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的豆沙包#新鮮從這裏開是一道很特別的食物，初次聞着它的味道很香，頭一次償到它的味道會讓吃着停不下來，聽説它的營養價值也是挺豐富的，而且做法很是簡單，一學就會，一點也不難，你吃過嗎?會做嗎？不妨來學學，放假做給媽媽吃、愛人吃都是一種不錯的選擇喲。

主料

酵母 ：5
麪粉 ：800
水 ：400

輔料

豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.麪粉、酵母倒盆裏拌勻，邊倒水邊用筷子把麪粉攪成面絮，用手和成光滑的麪糰，蓋蓋發酵。

2.一發兩倍大，手指沾粉捅洞不回縮不塌陷。

3.拉開有均勻絲窩就發酵好了。

4.放揉麪墊或案板上開始用拳頭搗， 用掌跟揉、摺疊，並重復此動作對面團進行排氣，直到把麪糰揉光滑(分次撒少許乾粉防粘)。

5. 切成兩半，分別把麪糰搓成長條。

6.左手握劑，右手屈指成鏟形，由劑條下面伸入，四指向上一挖即成一個劑子。左手向左移出一個劑子的量，右手再挖，依次挖出大小均勻的劑子備用。(蓋濕佈防幹皮)

7.右手往上送劑子，左手掌跟推揉，直至光滑成圓形。

8. 紅豆淘洗乾淨浸泡一夜，加水放高壓鍋大火燒開轉中小火，上汽後十五分鐘關火燜熟，倒入不沾炒鍋分次加少量花生油、白糖中小火炒稍幹。(可以一次多做點，分量裝袋凍冰箱，隨用隨取。)

9. 取一個面劑，擀成一圈薄中間厚的面片。

10. 放入豆沙餡。

11.封口包嚴。

12. 褶皺面朝下，用手團成上圓下尖的圓形。

13. 依次做好所有豆沙包。蒸鍋添水，把饅頭放上鋪了玉米皮(也可用棉餾布、油紙等墊底防粘)的蒸架上，蓋蓋醒十五分鐘至半小時左右。

14.看着生坯明顯變大，輕盈了，打火，大火燒開轉中大火蒸十八分鐘關火，燜五分鐘掀蓋取出。

15.成品

16.成品

17.成品