清爽的炒藕丁#新鮮從這裏開如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒藕丁可以説一道普通又好吃的家常菜。炒藕丁的製作方式簡單，我也是挺喜歡吃炒藕丁。炒藕丁不僅僅味道好，而且營養價值也是人體所需要的。炒藕丁這一道菜我也是會經常吃的，我個人感覺還是很不錯的，挺喜歡吃這一道炒藕丁的哦，方便又簡單。

主料

黃瓜 ：100
蓮藕 ：300
豬瘦肉 ：200

輔料

油 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.備原料，豬瘦肉切丁，蓮藕去除外皮和黃瓜一起清洗乾淨。

2.瘦肉用生粉生抽，料酒抓勻，醃製十分鐘以上

3.黃瓜和蓮藕切丁，生薑和葱切末備用

4.起鍋，熱鍋冷油放入肉丁炒至顏色變白

5.加入生抽炒勻

6.加入一勺辣醬炒勻

7.加薑末和葱末炒香

8.加入藕丁，大火炒一分鐘

9.加入黃瓜丁炒至斷生

10.加鹽調味

11.炒勻即可出鍋羅

烹飪技巧

這道菜辣醬和生抽都有鹹味，放鹽的時候要少放。