#新鮮從這裏如何做簡單又好吃-鮮魷豆腐

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

魷魚的肉質鮮美，很有嚼勁。豆腐滑嫩，富有大量蛋白質，和各種菜式都很搭配。鮮魷豆腐是將新鮮的魷魚同豆腐一起烹製，加入醬油葱花入味，豆腐會吸收魷魚的鮮味，魷魚又會染上豆腐的豆香，整道菜鮮美無比。

主料

鮮魷魚 ：100g
蟹柳 ：3條
芹菜 ：2根
香菇 ：1個
豆腐 ：300g

輔料

蠔油 ：1茶匙
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.用的水豆腐，也就是嫩豆腐

2.配料

3.豆腐切片擺放盤中

4.魷魚去掉皮治淨打花刀切小片

5.魷魚去掉皮治淨打花刀切小片

6.把魷魚、香菇、蟹柳灑豆腐上，再灑適量鹽

7.把豆腐放入蒸汽爐裏

8.設定時間蒸8分鐘

9.芹菜洗淨切小段

10.豆腐蒸好後撒上芹菜；蒸汁加油、蠔油調勻燒開澆上就可以了

11.比較清淡，很鮮豆腐很嫩

烹飪技巧

清淡口味。調汁也可以按個人口味做。