早餐曲奇餅乾#新鮮從這裏如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道早餐曲奇餅乾#新鮮從這裏是可以直接當做早餐的，整體口感比較香脆，在早餐時間打配一杯牛奶或者是現磨豆漿都還蠻有營養的。同時還可以當做下午茶點心喲。製作方法非常的簡單，就算是新手也可以很輕鬆的完成學會。湘華湘味十足。

主料

黃油 ：125
糖粉 ：60
淡奶油 ：90
低筋麪粉 ：200

輔料

食鹽 ：1小撮

具體步驟

1.軟化的黃油中，加少許食鹽，打至順滑

2.加入糖粉，打至蓬鬆

3.分次加入淡奶油，打至完全融合

4.篩入低筋麪粉

5.用刮刀輕輕地拌於無干粉

6.並裝入裱花袋中

7.均勻擠在不粘烤盤中

8.送入預熱好的烤箱中層：上火180、下火160，烤20分鐘

9.最後幾分鐘注意觀察

烹飪技巧

1、黃油必須軟化到位，否則不僅影響曲奇的花型，更影響酥脆的口感。2、淡奶油需提前取出，與室温相仿。3、需分次加入淡奶油，否則容易油水分離，且需打至完全融合後再加下一次4、時間和温度可視自家烤箱的情況來定。5、天冷做曲奇時，最好能開空調或者暖氣升温，這樣很方便操作。