湯麪片#新鮮從這裏開如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

湯麪片#新鮮從這裏開，這道菜十分的豐富，需要做好這道美食需要新鮮的五花肉和蔬菜，蔬菜中都含有豐富的營養素，對人體都有很大的幫助，在挑選五花肉的時候要選擇新鮮的五花肉這樣製作出來的湯麪片#新鮮從這裏開才能美味，受大家的喜歡。

主料

麪粉 ：200g
瘦肉 ：100g
土豆 ：60g

輔料

韭菜 ：適量
羊角椒 ：適量
油 ：適量
辣椒麪 ：適量
白葱 ：適量
十三香 ：適量
香醋 ：適量
西紅柿 ：50g
蒜 ：4粒
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備麪粉。

2.取小碗，加入適量清水，調入適量鹽，和好面，放保鮮袋醒15分鐘。

3.準備食材。

4.瘦肉切丁。

5.土豆切丁，西紅柿切小塊，葱切小段，蒜切片。

6.醒過後的麪糰揉光，繼續裝保鮮袋醒着。

7.鍋裏熱油。

8.加入瘦肉丁炒至變色。

9.加入蒜片，葱段炒出香味，調入適量十三香。

10.加入辣椒麪翻炒均勻。

11.加入西紅柿丁，土豆丁，適量鹽，翻炒至西紅柿出汁。

12.加入適量清水，大火燒開。

13.將醒好的麪糰擀到適合的厚度。

14.切成1.2cm左右的條。

15.鍋開後，將麪條捋一下，揪成面前下入鍋中，如此反覆，直到夠量，不要讓湯麪過稀，或者太稠了。

16.韭菜切斷，辣椒切小段。

17.面片揪夠後，可以略煮一分鐘，然後加入韭菜，辣椒段。

18.調入適量醋，雞精，調好味道就可以了。

19.出鍋。

烹飪技巧

我用的是豬瘦肉，也可以換成羊肉，做出來一樣美味呢。