![清蒸黑魚片怎麼做-清蒸黑魚片的做法]( "清蒸黑魚片怎麼做-清蒸黑魚片的做法")
- 食材明細主料黑魚（一條）輔料雞蛋清（一個）紅菜椒（適量）調料蒸魚豉油（一大勺）葱花（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸黑魚片的做法步驟1、黑魚洗淨片魚片加料酒，澱粉，蛋清，鹽醃製。2、醃製好的魚片擺上盤子，上鍋蒸十五分鐘，撒上蒸魚豉油再蒸兩三分鐘。3、最後端出...
- 21218
![清蒸鴉片魚頭怎麼做-清蒸鴉片魚頭的做法]( "清蒸鴉片魚頭怎麼做-清蒸鴉片魚頭的做法")
- “一次偶然的機會嚐到了這個外表猙獰，魚肉卻超級鮮嫩的鴉片魚頭，從此對它鍾愛有加。鴉片魚頭用清蒸的手法烹飪不僅保持了食材的鮮味，而且製作起來也超級簡單！”食材明細主料鴉片魚頭（1個）輔料黃酒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）薑片（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸...
- 24181
![清蒸鱈魚片怎麼做-清蒸鱈魚片的做法]( "清蒸鱈魚片怎麼做-清蒸鱈魚片的做法")
- “鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等...
- 29907
![清蒸黑魚蒸多久]( "清蒸黑魚蒸多久")
- 5-10分鐘。先用大火燉煮五分鐘，之後再用小火進行清蒸。關火後不要立馬掀蓋，不要讓鍋中的熱氣過多的流失。因為黑魚的身子長，魚頭扁，且身體中的魚刺多。若在製作時想更為入味軟爛，清蒸5-10分鐘後，還可以適當增加燉煮的時間。但增加的時間不宜超過三十分鐘，過多的時間會使黑魚失去...
- 18935
![清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法]( "清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法")
- “原料：黑長鱗婆子鯧魚半個，鹽適量，蒸魚豉油適量，料酒適量，薑片35G，葱段適量色拉油30G葱花適量做法：1把黑長鱗鯧魚切半去鱗去內臟。在魚身兩面各劃上2刀，清洗乾淨備用2用適量的鹽把魚身抹一遍，醃製2個小時3葱與姜切好備用4在魚肚內塞入葱段，薑片去腥5開蒸前淋入料酒，蒸魚豉油，上面再...
- 24247
![清蒸黑鯛魚怎麼做-清蒸黑鯛魚的做法]( "清蒸黑鯛魚怎麼做-清蒸黑鯛魚的做法")
- “原料：黑鯛魚一條薑片5片胡蘿蔔絲適量葱花（葱段）適量料酒適量蒸魚豉油適量鹽適量色拉油30G做法：1把黑鯛魚去內臟，去鱗清洗乾淨，兩面分別劃上四刀2胡蘿蔔絲薑片葱花（葱段）切好備用3黑鯛魚兩面均勻的抹上適量的鹽提前醃製2個小時4醃製好後在魚肚內塞入薑片與葱花（葱段），放上薑片5淋入...
- 9819
![清蒸鴉片魚怎麼做-清蒸鴉片魚的做法]( "清蒸鴉片魚怎麼做-清蒸鴉片魚的做法")
- 食材明細主料鴉片魚（適量）輔料蒸魚豆豉（適量）小葱（適量）姜（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鴉片魚的做法步驟1、冰凍鴉片魚，解凍、去鱗，切成幾塊，小葱和姜備用2、葱、姜切絲，盤子中先鋪一層薑絲，魚放在上面，再鋪一層姜、一半葱絲，下鍋蒸10分鐘3、蒸好後，去掉上面鋪的葱薑絲，倒...
- 4608
![豉椒清蒸魚片怎麼做-豉椒清蒸魚片的做法]( "豉椒清蒸魚片怎麼做-豉椒清蒸魚片的做法")
- “我家養了兩隻“貓”，平時很喜歡吃魚，舉凡是魚類都很愛。一般做的最多的是水煮魚，這次嘗試了清淡的口味，用幹豆豉和甜椒來蒸魚，豆豉的香和辣椒的味道融合了魚的鮮味，鮮鮮的，香香的，很開胃的做法，夏日的推薦菜，分享給大家”食材明細主料白鰱魚（適量）輔料料酒（適量）甜椒（適量）鹽（適量）配料大...
- 8926
![豆豉蒸超大黑翅魚片怎麼做-豆豉蒸超大黑翅魚片的做法]( "豆豉蒸超大黑翅魚片怎麼做-豆豉蒸超大黑翅魚片的做法")
- 食材明細主料黒翅魚（適量）輔料雞蛋（適量）配料姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）豆豉汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉蒸超大黑翅魚片的做法步驟1、那魚大到跟我家的菜板差不多了。2、先處理魚~先把它身上的肉片下來。3、然後像片水煮活魚那樣把魚片片下來。。。帖着紋理切斜刀...
- 4848
![清蒸魚片花怎麼做-清蒸魚片花的做法]( "清蒸魚片花怎麼做-清蒸魚片花的做法")
- 食材明細主料草魚肉（適量）輔料黃瓜（適量）配料生抽（適量）白糖（少許）姜（適量）酒（適量）鹽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚片花的做法步驟1、買回來的魚塊按自己所想做的菜切塊。（我用魚腩做紅燒，魚片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了魚丸）2、將去了魚刺的魚肉切片。3、用酒，薑汁，少許鹽...
- 27579
![清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法]( "清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（3條）輔料薑片（適量）鹽（1小勺）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清蒸黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片2、在洗淨的黑鯧魚中加1小勺鹽。3、拌勻，醃製2個小時。4、接着，將醃製好的黑鯧魚放入另一個盤中。5、然後，擱入薑片。...
- 6536
![清蒸龍利魚片怎麼做-清蒸龍利魚片的做法]( "清蒸龍利魚片怎麼做-清蒸龍利魚片的做法")
- 食材明細主料龍利魚（1條）胡椒粉（適量）蛋清（1個）花椒油（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）葱絲（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸龍利魚片的做法步驟1、將龍利魚解凍切成薄片；2、龍利魚片放適量鹽、胡椒粉抓勻；3、龍利魚片放適量澱粉和1個蛋清抓勻；4、將龍利魚片醃製片刻；5、鍋內加水燒...
- 8451
![清蒸黑鯽魚的做法 潮音潮人：清蒸黑雞魚 清蒸黑鯽魚怎麼做]( "清蒸黑鯽魚的做法 潮音潮人：清蒸黑雞魚 清蒸黑鯽魚怎麼做")
- “在潮汕地區，人們常説，“吃魚可以補腦。”這一古老的智語流傳四方，對各年齡段的人，魚都有補腦作用。清蒸黑雞魚，是一道主要由黑雞魚、生抽等食材做出來的美味佳餚，製作方法簡單，營養豐富，功效多樣，常見於潮汕人家日常餐桌上。別光説不做了，接下來就讓小編來教大家做這道潮汕美食：清...
- 9653
![清蒸鴉片魚頭的做法 吃了還想再吃的--清蒸鴉片魚頭 清蒸鴉片魚頭怎麼做]( "清蒸鴉片魚頭的做法 吃了還想再吃的--清蒸鴉片魚頭 清蒸鴉片魚頭怎麼做")
- “以前在超市看到鴉片魚頭，賣的還挺貴，一斤20塊錢，我就在想一個魚頭至於賣那麼貴嗎?長的還那麼醜，每次都與它擦身而過。。這次去市場買菜，實在想不出該買什麼。各位是不是也一樣，每次去市場，看着那麼多菜，就是不知從哪下手。剛好看到賣魚的，也有賣鴉片魚頭，比超市便宜，17元一斤，我就...
- 12695
![鮮嫩清蒸巴沙魚片的做法 鮮嫩清蒸巴沙魚片❤️寶寶輔食清蒸魚柳無刺 鮮嫩清蒸巴沙魚片怎麼做]( "鮮嫩清蒸巴沙魚片的做法 鮮嫩清蒸巴沙魚片❤️寶寶輔食清蒸魚柳無刺 鮮嫩清蒸巴沙魚片怎麼做")
- “巴沙魚柳肉質鮮嫩，不腥，無刺，很適合孩子食用✅✅（會有人誤認為巴沙魚如同鮎魚一樣不乾淨，不能吃，其實不是這樣的，巴沙魚是東南亞一代人工養殖的，繁殖產量高，為了保存營養一般運送到超市都是帶冰的，回家去了冰，魚肉也沒有多少）清蒸巴沙魚柳做法簡單易學，省時省力，也能更多的保留魚的營...
- 29140
![清蒸鴉片魚頭的做法 鮮上加鮮——清蒸鴉片魚頭 清蒸鴉片魚頭怎麼做]( "清蒸鴉片魚頭的做法 鮮上加鮮——清蒸鴉片魚頭 清蒸鴉片魚頭怎麼做")
- “魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白；此外，其腦黃金含量是普通魚頭的36倍，它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有着極為重要的作用！鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸。”食材明細主料魚頭（1只）輔料香葱（適量）薑絲（適量）配料...
- 26643
![清蒸牙片魚怎麼做-清蒸牙片魚的做法]( "清蒸牙片魚怎麼做-清蒸牙片魚的做法")
- 食材明細主料牙片魚（1條）輔料生薑（1塊）大葱（1棵）香菜（適量）配料紅辣椒（適量）精鹽（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸牙片魚的做法步驟1、製作此道菜的材料。2、葱、姜、紅辣椒切細絲備用。3、把魚的內臟和魚鱗清洗乾淨備用。4、這條魚好大的，...
- 20069
![清蒸魚片怎麼做-清蒸魚片的做法]( "清蒸魚片怎麼做-清蒸魚片的做法")
- “吃清蒸魚沒有刺，口感特別好”食材明細主料草魚（1條）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）油（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸魚片的做法步驟1、魚切片醃製。2、切好葱，蒜，姜。3、將醃好的魚擺盤。4、一層葱姜一層魚。5、上鍋蒸10分鐘後控水，放入葱絲，薑絲，花椒，辣椒...
- 23703
![清蒸黑鱸怎麼做-清蒸黑鱸的做法]( "清蒸黑鱸怎麼做-清蒸黑鱸的做法")
- 食材明細主料黑鱸（一條）輔料油（適量）白糖（5g）辣椒（一個）生抽（適量）香葱（3g）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黑鱸的做法步驟1、準備好配料。2、黑鱸洗淨，在魚身上斜刀介花。3、灑上薑絲。4、鍋裏煮水，水開後把魚放入鍋裏。5、大火蒸10分鐘。6、蒸好的魚從鍋裏取出，灑上葱絲...
- 14999
![清蒸鱸魚片怎麼做-清蒸鱸魚片的做法]( "清蒸鱸魚片怎麼做-清蒸鱸魚片的做法")
- 食材明細主料鱸魚（1條）輔料大葱（適量）姜（適量（切成圓的））清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚片的做法步驟1、魚和肉片切開，魚切片，兩刀為一片。大葱切小段，姜切圈。2、魚肉醃一下放酒，鹽，糖，生粉，油抓勻醃一會。3、把醃好的魚骨和魚肉擺盤。4、放大蒜和姜，撒點油，蒸7分鐘。5、把蒸...
- 9709
![清蒸魚片 清蒸魚片怎麼做-清蒸魚片的做法 夏日無油煙－－－蒸菜1]( "清蒸魚片 清蒸魚片怎麼做-清蒸魚片的做法 夏日無油煙－－－蒸菜1")
- “夏日裏做菜最大的麻煩就是油煙太大，美廚娘們最大的殺手鐗，如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢，lily閒來無事自己在家做的個蒸魚，顯擺顯擺，第一次發帖，大家多多關照”食材明細主料青魚（半條）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）茶籽油（適量）鹽（適量）微辣...
- 16898
![清蒸本地黑蠟魚怎麼做-清蒸本地黑蠟魚的做法]( "清蒸本地黑蠟魚怎麼做-清蒸本地黑蠟魚的做法")
- “廣西防城港本地臘魚，漁家菜”食材明細主料本地黑蠟魚（300g）輔料葱（適量）姜（三片）海天醬油（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸本地黑蠟魚的做法步驟1、魚洗淨濾幹水，切橫刀，放薑絲2、燒水開，再放魚蒸六分鐘3、放葱絲，淋海天醬油4、放適量油燒開，熱油淋下去，新鮮的蠟...
- 5994
![黃豆醬清蒸黑草魚頭怎麼做-黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法]( "黃豆醬清蒸黑草魚頭怎麼做-黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法")
- 食材明細主料黑草魚頭（適量）輔料姜（適量）葱（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗淨控幹水份，少許薑片和鹽用手抓勻醃製一下。2、醃製好的黑草魚頭倒掉水份，把之前一起醃製的薑片挑出，重新切點薑絲鋪上，黃豆醬均勻鋪在...
- 13264
![清蒸巴沙魚片的做法 家常菜一一清蒸巴沙魚片 清蒸巴沙魚片怎麼做]( "清蒸巴沙魚片的做法 家常菜一一清蒸巴沙魚片 清蒸巴沙魚片怎麼做")
- “學得網上朋友的，味道很鮮嫩。我覺得蒜茸多些更好吃。”食材明細主料巴沙魚（適量）輔料洋葱（1個）鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）胡椒粉（少量）土豆澱粉（適量）大蒜子（適量）小紅椒（3個）香葱（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚切片。2、放鹽，少量胡椒粉，適量...
- 4451
![清蒸黑頭魚怎麼做-清蒸黑頭魚的做法]( "清蒸黑頭魚怎麼做-清蒸黑頭魚的做法")
- “黑頭魚為鈾形目蚰科平鮐的一種，又稱黑石鱸、黑頭、黑鱈、鯧魚。黑頭魚富含蛋白質、18種氨基酸，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，非常適合身體虛弱、營養不良及貧血者食用。”食材明細主料黑頭魚（1條）輔料葱（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適...
- 4685
味味甜
