清蒸魚片花怎麼做-清蒸魚片花的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸魚片花的做法步驟

• 1、買回來的魚塊按自己所想做的菜切塊。（我用魚腩做紅燒，魚片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了魚丸）

• 2、將去了魚刺的魚肉切片。

• 3、用酒，薑汁，少許鹽醃製魚片。

• 4、將醃好的魚片帶皮的擺在下面一片片豎着擺好。

• 5、將擺好的魚片翻過來，呵呵，就是一朵漂亮的魚片花了。

• 6、將在好的魚片花放入蒸鍋大火蒸五分鐘，熄火悶一下。

• 7、準備生抽並放少許白糖調拌均勻之後加點兒水煮開，淋在出蒸鍋的魚片然後用黃瓜片擺盤即可。