清蒸鯿魚的做法 ＃清蒸鯿魚＃ 清蒸鯿魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鯿魚的做法步驟

• 1、新鮮鯿魚現殺1條大約600克。

• 2、清洗乾淨放在魚碟裏備用。

• 3、姜塊切絲魚㡳放一些剩下的放魚面上，紅椒切碎，小米椒也切碎都放在魚面上，倒入蒸魚豉油，鹽，食用油（往魚面身上淋濕）。

• 4、蒸鍋內水燒開後放入處理好的魚蓋好鍋蓋，開始算時間15分鐘關火。

• 5、時間到，關火起魚（小❤️燙手）。

• 6、現殺現蒸的魚鮮潤滑，太好吃了😋家人着急品嚐，所以拍照不那麼好看，見諒啊。

小竅門

1、清蒸鯿魚簡單快捷，水燒開放魚蓋好鍋蓋時間蒸15分鐘即可。
2、新手好學，魚又營養每星期必須吃一次，3，我沒有加料酒去腥味，因為現殺的魚沒有腥味。
4、別早上買魚晚上蒸，口感相對不那麼鮮潤滑。
5、鍋蓋是平行的，魚最好蓋上保鮮膜防水蒸汽往魚身上流影響湯湯汁。
6、希望對愛好美食的你會有幫助，謝謝。