清蒸桂花魚的做法 【清蒸桂花魚】----年年有餘 清蒸桂花魚怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸桂花魚的做法步驟

• 1、盤底擺上幾片姜。

• 2、魚洗淨，兩面抹上適量鹽和生粉。醃製一會。

• 3、放入盤內。

• 4、入蒸鍋。

• 5、切好蒜蓉，紅椒絲，葱絲。

• 6、蒸至魚眼珠突出，即肉已熟，就關火，擺上紅椒絲，蓋上燜一會。

• 7、鍋內熱油，爆香蒜蓉。

• 8、調入生抽、鹽、蠔油，按口味放。倒入蒸魚蒸出的水分。煮開關火。

• 9、擺上葱絲。

• 10、把調煮好的料汁淋在上面即可。