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關於雞翅年糕煲怎麼做的餐飲百科

雞翅年糕煲怎麼做-雞翅年糕煲的做法
  • 雞翅年糕煲怎麼做-雞翅年糕煲的做法

  • 食材明細主料雞翅(250g)玉米(一根)年糕(150g)胡蘿蔔(半根)輔料葱姜(少許)調料豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅年糕煲的做法步驟1、雞翅正反面劃兩刀,冷水下鍋,放薑片和料酒焯水去掉血沫控幹水分,下鍋煎到兩面金黃備用;玉米切成段、胡...
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翅根年糕怎麼做-翅根年糕的做法
  • 翅根年糕怎麼做-翅根年糕的做法

  • “上次吃的排骨年糕很不錯,很是想念它的滋味,這次做的改良版,翅根年糕,也是美味哦!”食材明細主料年糕(5塊)翅根(4個)輔料蠔油(1匙)黑胡椒(3克)生抽(1匙)老抽(1匙)白胡椒(2克)料酒(1湯匙)白芝麻(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翅根年糕的做法步驟1、準備材料。2、小火煎熟年糕。3、雞翅根...
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砂鍋雞翅煲怎麼做-砂鍋雞翅煲的做法
  • 砂鍋雞翅煲怎麼做-砂鍋雞翅煲的做法

  • 食材明細主料翅中(8個)翅根(6個)輔料土豆(1個)青椒(1個)調料葱(適量)幹辣椒(3個)香葉(1片)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)砂鍋雞翅煲的做法步驟1、雞翅洗淨放入冷水鍋中燒開,淋入料酒焯水2分鐘,用温水洗去浮沫。2、土豆洗淨削皮滾...
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濃湯雞煲翅怎麼做-濃湯雞煲翅的做法
  • 濃湯雞煲翅怎麼做-濃湯雞煲翅的做法

  • 食材明細主料老母雞(適量)輔料魚翅(適量)豬骨(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃湯雞煲翅的做法步驟1、魚翅。。。2、頭一天夜裏先把魚翅泡着,泡12個小時,將魚翅泡軟備用;3、老母雞。。4、把雞切大塊,然後用花生油、生抽、鹽一起醃一下。5、豬骨洗...
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雞翅鮮蝦煲怎麼做-雞翅鮮蝦煲的做法
  • 雞翅鮮蝦煲怎麼做-雞翅鮮蝦煲的做法

  • “雞翅和蝦都是我們家孩子喜歡吃的,所以這次就把這兩樣燒在一起了,填加了幾樣喜歡的蔬菜,營養更全面。其實這道菜是借鑑了三汁燜鍋的做法,但是正宗的三汁燜鍋是不要另外加水或高湯的,所以呢我就叫做雞翅鮮蝦煲吧。不管叫什麼名字,這道菜是真的好吃哈又辣又鮮美,好吃的停不下來。...
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雞翅燉年糕怎麼做-雞翅燉年糕的做法
  • 雞翅燉年糕怎麼做-雞翅燉年糕的做法

  • “過年需要吃點年糕才有小時候的年味,年糕可打火鍋、炒、燉、炸……雞翅、年糕,加入酸甜的番茄,燉出肉香,年糕軟糯,超級好吃😋”食材明細主料年糕(200g)雞翅(200g)輔料番茄(1個)葱(1根)蒜末(適量)姜(少許)調料柱侯醬(2匙)蠔油(1匙)醬油(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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香辣雞翅炒年糕怎麼做-香辣雞翅炒年糕的做法
  • 香辣雞翅炒年糕怎麼做-香辣雞翅炒年糕的做法

  • 食材明細主料實心年糕(適量)有夾心年糕(適量)輔料香辣醬(100g)捲心菜(適量)洋葱(適量)青辣椒(一條)紅辣椒(一條)芝麻(少許(裝飾))微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞翅炒年糕的做法步驟1、把實心年糕準備好。2、因個人口味可以加上有夾心年糕。3、準備好捲心菜,洋葱,青紅辣椒,切好備用。4...
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板栗雞翅煲怎麼做-板栗雞翅煲的做法
  • 板栗雞翅煲怎麼做-板栗雞翅煲的做法

  • 食材明細主料板栗(約200克)雞翅中(5個)雞翅尖(7個)輔料蒜(2瓣)生薑(幾片)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗雞翅煲的做法步驟1、翅尖洗淨;翅中剁兩半;加鹽和料酒醃製半小時;2、板栗在開水中焯燙一下,去皮洗淨;3、蒜切片;姜...
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醬香雞翅煲怎麼做-醬香雞翅煲的做法
  • 醬香雞翅煲怎麼做-醬香雞翅煲的做法

  • “雞翅感覺怎麼做都好吃,對於冰凍雞,醬爆紅燒油炸是十分合適的,這些烹調方法能去掉冰凍雞的雪藏味和雞肉本身的腥騷味。為了簡化操作,直接入煲一煲進行到底,濃油赤醬,十分下飯。”食材明細主料帶尖雞中翅(6塊)輔料洋葱(1/2個)生薑(8片)蒜頭(5粒)紅葱頭(3粒)香菜(5根)香葱(1棵)紅蘿蔔(16粒)調料...
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香辣年糕肥牛煲怎麼做-香辣年糕肥牛煲的做法
  • 香辣年糕肥牛煲怎麼做-香辣年糕肥牛煲的做法

  • 食材明細主料年糕(適量)肥牛(適量)娃娃菜(適量)生菜(適量)魚丸(適量)輔料洋葱(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)火鍋料(適量)調料鹽(適量)油(適量)開水(適量)甜辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣年糕肥牛煲的做法步驟1、肥牛卷備用。2、洋葱,娃娃菜和生菜備用。3、紅辣椒,花椒,生菜,娃娃菜和火鍋料備用...
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煲仔雞翅根怎麼做-煲仔雞翅根的做法
  • 煲仔雞翅根怎麼做-煲仔雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(8個)大葱(1根)輔料料酒(1勺)生抽(少許)蒜頭(少許)蠔油(2勺)鹽(少許)清水(少許)薑片(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煲仔雞翅根的做法步驟1、雞翅根提前解凍,大葱切段,蒜頭薑片備用。2、雞翅根放入涼水中,大火燒開汆一下去掉血水。3、接着熱鍋下油,爆香蒜頭...
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年糕土豆燒雞翅怎麼做-年糕土豆燒雞翅的做法
  • 年糕土豆燒雞翅怎麼做-年糕土豆燒雞翅的做法

  • “不要怪我擺盤不好看…味道真沒得説!”食材明細主料葱(適量)可樂(適量)雞翅(幾隻)土豆(一個大)年糕片(適量)白糖(適量)輔料料酒(一鏟)老抽(半鏟)鹽(適量)生抽(一鏟)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年糕土豆燒雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,劃幾刀。可用蠔油醃一下也可不醃2、土豆切...
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蒜香雞翅煲怎麼做-蒜香雞翅煲的做法
  • 蒜香雞翅煲怎麼做-蒜香雞翅煲的做法

  • 食材明細主料雞翅(一碗)花雕酒(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)西紅柿(適量)洋葱(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑片(適量)黑胡椒(適量)葱段(適量)蒜香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香雞翅煲的做法步驟1、一碗雞翅,解凍2、解凍後,加入花雕酒,蠔油,醬油,糖,薑片,鹽,雞精,黑胡椒,葱段,雞蛋...
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雞爪雞翅煲怎麼做-雞爪雞翅煲的做法
  • 雞爪雞翅煲怎麼做-雞爪雞翅煲的做法

  • 食材明細主料雞爪(半袋)雞翅(9個)輔料胡蘿蔔(1個)土豆(1個)年糕片(適量)姜(4片)蒜(3瓣)貝貝南瓜(半個)葱(適量)調料韓式辣醬(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)八角(1個)花椒粒(8個)香葉(2個)料酒(1勺)黃豆醬(1勺)蠔油(1勺)甜麪醬(1勺)白糖(半勺)生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(少許)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞爪雞翅煲的做法步驟1...
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中翅燒年糕怎麼做-中翅燒年糕的做法
  • 中翅燒年糕怎麼做-中翅燒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(200克)中翅(285克)輔料蒜段(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)中翅燒年糕的做法步驟1、食材:年糕、中翅(已清洗)、蒜段2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、燒鍋倒油燒熱,下入中翅兩面煎至有些金黃。4、接着...
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年糕燒雞翅怎麼做-年糕燒雞翅的做法
  • 年糕燒雞翅怎麼做-年糕燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(5個)年糕(200克)料酒(2勺)八角(3棵)白糖(2勺)水(300ml)老抽(1勺)鹽適量(適量)生抽適量(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)年糕燒雞翅的做法步驟1、將雞翅洗淨切塊,加入料酒,鹽醬油醃着。年糕切成薄片。2、上鍋加入適量油燒熱,將雞翅煎至兩面上色。3、加入八角,姜炒香,再加...
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年糕燒雞翅根怎麼做-年糕燒雞翅根的做法
  • 年糕燒雞翅根怎麼做-年糕燒雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)年糕(適量)輔料蜂蜜(適量)蒜末(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年糕燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根、年糕。2、雞翅根中放入鹽、胡椒粉、料酒和生抽醃製半小時。3、碗中放入一大...
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雞翅雞爪煲怎麼做-雞翅雞爪煲的做法
  • 雞翅雞爪煲怎麼做-雞翅雞爪煲的做法

  • 食材明細主料雞中翅(250g)雞爪(250g)輔料洋葱(一隻)葱薑蒜(適量)玉米(半顆)八角(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅雞爪煲的做法步驟1、雞中翅,雞爪解凍,焯水備用。2、切好配菜備用。3、熱油倒入配菜爆香。4、倒入醬汁,雞中翅燜炒入味。5...
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雞翅煲怎麼做-雞翅煲的做法
  • 雞翅煲怎麼做-雞翅煲的做法

  • “這道雞翅煲很受家人歡迎,今天把做法分享給大家”食材明細主料雞翅中(8個)雞翅根(8個)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)洋葱(1個)香菇(5個)玉米(1根)姜(4片)調料生抽(2勺)老抽(1勺)耗油(1勺)豆瓣醬(1勺)白糖(1勺)鹽(半勺)啤酒(300ml)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞翅煲的做法步驟1、準備好所需食材。2、洋...
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可樂年糕雞翅怎麼做-可樂年糕雞翅的做法
  • 可樂年糕雞翅怎麼做-可樂年糕雞翅的做法

  • “可樂雞翅是我家大寶貝的最愛。年糕也是。這種做法把年糕煎熟,香脆外殼,沾上酸甜汁水真美味。而且這次我還添加了檸檬汁,味道甜中帶酸還有果香太好吃了!”食材明細主料年糕(200g)雞中翅(500g)可樂(1瓶)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(1顆)檸檬汁(適量)姜(1塊)酸甜(口味)燒(工藝)半小...
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雞翅海鮮煲怎麼做-雞翅海鮮煲的做法
  • 雞翅海鮮煲怎麼做-雞翅海鮮煲的做法

  • “家裏有啥就做啥,放在一鍋煮,味道豐富營養,一煲到底,大塊朵頤。”食材明細主料雞翅(約10塊)章魚(約150克)東莞臘腸(4根)火腿(約75克)泡發冬菇(8朵)粉絲(1扎)輔料紅葱頭(2粒)生薑(約5片)蒜頭(6粒)紅椒(1條)大蒜葉(2瓣)處理章魚精鹽(1小勺)生粉(1大勺)焯水精鹽(1小勺)米酒(1大勺)上鍋XO醬(1/2大勺)醬油膏(1大勺)...
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年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法
  • 年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法

  • “寧波年糕製作效仿古法,用古磨磨出米漿,這種年糕糯,滑、軟、彈,味道非其他普通年糕可比擬。迫不及待想吃,今天趕緊做為菜餚,全家人邊吃邊誇,好吃極了。還用了酒精煲,吃完了再加入年糕,咕嚕咕嚕的一下子又好了。熱氣騰騰的,真是美極了。食材:年糕300克,排骨280克。配料:洋葱適量,姜,適量...
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電飯煲煮雞翅怎麼做-電飯煲煮雞翅的做法
  • 電飯煲煮雞翅怎麼做-電飯煲煮雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(10只)輔料料酒(適量)蒜頭(5小顆)糖(少於一勺)蠔油(適量)油(適量)薑片(5片)醬油(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)電飯煲煮雞翅的做法步驟1、先用醬油、油、蠔油、糖、料酒醃製2~3小時2、把薑片和蒜頭平鋪在電飯煲底3、往鍋里加少量水4、把雞翅放下去然後按煮飯鍵,煮...
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紅棗煲雞翅怎麼做-紅棗煲雞翅的做法
  • 紅棗煲雞翅怎麼做-紅棗煲雞翅的做法

  • “紅棗雞翅加木耳,很適合女性的一款湯,常喝常美!”食材明細主料紅棗(適量)雞翅(適量)輔料銀耳(適量)芡實(適量)姜(適量)銀杏(適量)配料黃酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅棗煲雞翅的做法步驟1、材料圖。2、雞整翅斬三段,葱切段,薑切片。3、煮鍋加水,淋黃酒,冷水將雞翅同薑片...
  • 19514
豆醬茄子年糕煲怎麼做-豆醬茄子年糕煲的做法
  • 豆醬茄子年糕煲怎麼做-豆醬茄子年糕煲的做法

  • “辣炒年糕的改良版😊”食材明細主料茄子(適量)年糕(適量)輔料洋葱(半個)蒜(半個)調料黃豆醬(1勺)海鮮醬(1勺)辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆醬茄子年糕煲的做法步驟1、材料大集合。我買的是冰凍年糕條,提前用水解凍並泡軟。2、半個洋葱切碎。蒜粒去衣。茄子切成滾刀狀...
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