濃湯雞煲翅怎麼做-濃湯雞煲翅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

濃湯雞煲翅的做法步驟

• 1、魚翅。。。

• 2、頭一天夜裏先把魚翅泡着，泡12個小時,將魚翅泡軟備用；

• 3、老母雞。。

• 4、把雞切大塊，然後用花生油、生抽、鹽一起醃一下。

• 5、豬骨洗淨。

• 6、姜拍扁，葱洗淨備用。

• 7、鍋裏水燒開，將豬骨飛水。

• 8、撈出備用。

• 9、鍋洗淨再燒開水，之後把姜塊、葱段一起放下去，在水翻滾的時候，把魚翅燙一燙；

• 10、撈起備用。

• 11、將雞塊和姜一起放入沙煲煮開，再把魚翅和豬骨放入一起煲。

• 12、煲一個小時後加少許鹽調味即可。