濃湯雞煲翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

如何讓雞翅變得更加鮮美可口呢，那麼這道濃湯雞煲翅你一定要嘗試一下哦。這道菜最為關鍵的就是濃湯的調配，一般用豬骨熬製成濃湯。濃郁的豬骨的香味，雞翅的鮮嫩可口，以及蔬菜的清新爽口，那鮮美的口感久久餘留在口中，讓人回味無窮。

主料

老母雞 ：500g
魚翅 ：300g
豬骨 ：400g

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
花生油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.魚翅提前泡12個小時,將魚翅泡軟備用.

2.把雞切大塊，然後用花生油、生抽、鹽一起醃一下。

3.鍋裏水燒開，將豬骨飛水。

4.鍋洗淨再燒開水，之後把姜塊、葱段一起放下去，在水翻滾的時候，把魚翅燙一燙撈起備用。

5.將雞塊和姜魚翅和豬骨放入一起煲一個小時後加少許鹽調味即可。

烹飪技巧

做這道湯選老母雞最合適。