當前位置:味味甜 >

關於黑魚燉豆腐的家常做法的餐飲百科

黑魚燉豆腐怎麼做-黑魚燉豆腐的做法
  • 黑魚燉豆腐怎麼做-黑魚燉豆腐的做法

  • “魚湯鮮美,豆腐嫩滑,魚肉鮮甜,喜歡的朋友可以試試哦!”食材明細主料野生黑魚(一條)豆腐(一小塊)姜(少許)葱(少許)輔料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)熱水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚燉豆腐的做法步驟1、備好食材:黑魚清洗乾淨切成段備用2、姜切成絲備用3、葱切成...
  • 31248
鱈魚燉豆腐的做法 家常補鈣菜餚----鱈魚燉豆腐 鱈魚燉豆腐怎麼做
  • 鱈魚燉豆腐的做法 家常補鈣菜餚----鱈魚燉豆腐 鱈魚燉豆腐怎麼做

  • “繼續一道補鈣的家常菜餚---鱈魚燉豆腐。”食材明細主料鱈魚(500克)豆腐(200克)輔料葱(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)香菜(少許)配料花椒(適量)耗油(適量)醬油(適量)糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱈魚燉豆腐的做法步驟1、鱈魚化凍後洗淨切塊,豆腐切塊,葱薑蒜切片...
  • 29141
家常魚燉豆腐怎麼做-家常魚燉豆腐的做法
  • 家常魚燉豆腐怎麼做-家常魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)豆腐(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)大料(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常魚燉豆腐的做法步驟1、買來的魚切塊洗淨,放醋、澱粉、葱薑蒜醃20分鐘2、鍋中放入食用油3、雞蛋打勻,魚塊依次放入雞蛋中,正反兩面...
  • 22303
鵪鶉蛋豆腐燉黑魚怎麼做-鵪鶉蛋豆腐燉黑魚的做法
  • 鵪鶉蛋豆腐燉黑魚怎麼做-鵪鶉蛋豆腐燉黑魚的做法

  • “黑魚中蛋白質含量和礦物質含量豐富,但是脂肪含量低,可以補充營養。其次,吃黑魚還有緩解疲勞、消炎、緩解水腫、改善記憶力的功效。此外,還可以預防貧血和催乳。建議貧血或脾虛的患者可以適量的吃黑魚。”食材明細主料黑魚(2條)鵪鶉蛋(10個)豆腐(1塊)輔料葱(5g)姜(5g)蒜(5g)香菜(3g)調料油...
  • 11529
黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法
  • 黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料黑頭魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黑頭魚燉豆腐的做法步驟1、將魚洗淨,豆腐切小塊。2、鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。3、另起鍋,加油將葱姜爆香後加入清水。4、水開後,將煎好的魚和...
  • 12929
豆腐燉黑魚怎麼做-豆腐燉黑魚的做法
  • 豆腐燉黑魚怎麼做-豆腐燉黑魚的做法

  • “湯汁鮮美,魚肉鮮嫩,豆腐入味,營養豐富,冬至時節來上一碗太美味啦!”食材明細主料黑魚(一條)豆腐(一塊)輔料薑絲(適量)葱花(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燉黑魚的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒,沖洗乾淨切成小塊備...
  • 31570
家常肉末燉豆腐怎麼做-家常肉末燉豆腐的做法
  • 家常肉末燉豆腐怎麼做-家常肉末燉豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(200g)肉末(100g)輔料葱(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)老抽(5g)自制花椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末燉豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊,豬肉切小丁,葱薑蒜切碎,青、紅辣椒切圈。水澱粉適量。2、豆腐入開水鍋焯水,去去...
  • 32602
家常小白菜燉豆腐怎麼做-家常小白菜燉豆腐的做法
  • 家常小白菜燉豆腐怎麼做-家常小白菜燉豆腐的做法

  • “1.豆腐含豐富的植物蛋白,有生津潤燥的功效。2.小白菜清肺止咳,養陰生津,解毒,有清肺祛火功效。”食材明細主料小白菜(3小捆)滷水豆腐(一塊)輔料葱(適量)紅鮮椒(2個)老抽(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小白菜燉豆腐的做法步驟1、滷水豆腐...
  • 11533
豆腐燉魚的做法 湖鄉豆腐燉魚 豆腐燉魚怎麼做
  • 豆腐燉魚的做法 湖鄉豆腐燉魚 豆腐燉魚怎麼做

  • “湖北號稱“千湖之省”,豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多,而且價格大眾,因此湖北很多人都愛吃魚,也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上,普通漁家從湖中撈起魚來,有時候魚很大,會直接將它剖成兩半,這樣能保持魚的外觀完整,就着湖水,採用最原始的方法--燉,最大程度的...
  • 8952
麻辣豆腐燉黑魚怎麼做-麻辣豆腐燉黑魚的做法
  • 麻辣豆腐燉黑魚怎麼做-麻辣豆腐燉黑魚的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)豆腐(適量)豆芽(適量)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)辣醬(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐燉黑魚的做法步驟1、黑魚處理乾淨改刀備用,加鹽和料酒醃製一下。2、將豆芽洗淨控水。3、豆腐切塊焯一...
  • 25132
家常燉黑魚怎麼做-家常燉黑魚的做法
  • 家常燉黑魚怎麼做-家常燉黑魚的做法

  • “大連覺黑魚,青島見黑頭魚。刺比較硬,吃的時候要小心。肉質緊實,口味鮮美。”食材明細主料黑魚(2條)輔料葱(1段)香菜(1段)醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)白糖(1匙)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉黑魚的做法步驟1、葱姜切絲,蒜切片2、黑魚側面劃刀入味兒,用鹽,料酒醃製15分...
  • 23880
麻辣黑魚燉豆腐怎麼做-麻辣黑魚燉豆腐的做法
  • 麻辣黑魚燉豆腐怎麼做-麻辣黑魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料黑魚(一條)豆腐(適量)豆芽(適量)木耳(適量)萵筍(一根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)藤椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)開水(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣黑魚燉豆腐的做法步驟1、配料準備就緒放入碗中...
  • 32284
家常魚頭豆腐怎麼做-家常魚頭豆腐的做法
  • 家常魚頭豆腐怎麼做-家常魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去翻炒,加適量料酒4、加入醬油,耗油,雞精,鹽,水,稍稍燜一會,加入...
  • 13602
豆腐木耳燉鹹青魚的做法 豆腐黑木耳燉鹹青魚 豆腐木耳燉鹹青魚怎麼做
  • 豆腐木耳燉鹹青魚的做法 豆腐黑木耳燉鹹青魚 豆腐木耳燉鹹青魚怎麼做

  • “家鄉臨江靠海,所以水產也就吃的多。炎熱的夏天,7月份是休漁期,所以海鮮少且貴。這個時候,冬天醃的鹹魚就派用場了。用嫩嫩的豆腐與鹹魚做菜,豆腐吃足了鹹魚的鮮鹹味道,就成了一道很獨特的美味!”食材明細主料鹹青魚(300克)豆腐(1塊)黑木耳(5朵)輔料油(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)甜面...
  • 7927
黑木耳豆腐燉魚怎麼做-黑木耳豆腐燉魚的做法
  • 黑木耳豆腐燉魚怎麼做-黑木耳豆腐燉魚的做法

  • “買了一條大鰱魚,回婆婆家用大鐵鍋燉的,加入黑木耳豆腐,婆婆誇獎,味道很好。食材:花鰱魚1700克、豆腐1塊、泡發黑木耳150克輔料:青蒜適量、薄皮辣椒適量、香葱適量、香菜適量、郫縣豆瓣醬適量、香醋適量、冰糖適量、老抽適量、精鹽適量、食用油適量。”食材明細主料花鰱魚(1700...
  • 15794
豆腐魚燉豆腐怎麼做-豆腐魚燉豆腐的做法
  • 豆腐魚燉豆腐怎麼做-豆腐魚燉豆腐的做法

  • “豆腐魚別名好多,我們常叫九肚。營養豐富,骨軟肉嫩,非常鮮美,搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚(400克)嫩豆腐(2塊)輔料蒜末(少許)薑末(少許)葱段(少許)黃豆醬(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐魚燉豆腐的做法步驟1、豆腐魚去頭去內臟洗淨。2、切長段。3、豆腐兩塊,切成...
  • 7542
家常燉豆腐怎麼做-家常燉豆腐的做法
  • 家常燉豆腐怎麼做-家常燉豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(一塊)輔料油(適量)青椒(二個)葱花(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉豆腐的做法步驟1、豆腐改刀切成小方塊。2、準備輔料。3、鍋中熱油放入豆腐二面煎制。4、煎制金黃色然後加入適量鹽老抽五香粉調味。5、大概燉個7-8分鐘...
  • 4857
黑豆燉豆腐怎麼做-黑豆燉豆腐的做法
  • 黑豆燉豆腐怎麼做-黑豆燉豆腐的做法

  • “這道菜是我在電視上學的,當時他是介紹給女性朋友的,説是吃了後可以增強體質與消除職業疲勞。我也試了一把這道鹹味的菜。黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸,可供人體全面營養,促進人體健康,滋養...
  • 24706
番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做
  • 番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做

  • “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚(1條(潮白))豆腐(1塊)番茄(2個)輔料香菜(適量)葱(適量)生薑(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄豆腐黑魚湯的做法步驟1、將從饞貓解饞買回來的黑魚片...
  • 15537
黑豆腐燉時蔬怎麼做-黑豆腐燉時蔬的做法
  • 黑豆腐燉時蔬怎麼做-黑豆腐燉時蔬的做法

  • 食材明細主料黑豆豆腐(適量)青菜(適量)豆芽(適量)豆皮(適量)菜花(適量)娃娃菜(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)油潑辣子(適量)麻香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑豆腐燉時蔬的做法步驟1、所需配料準備就緒。2、豆皮和豆腐沖洗...
  • 31734
家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法
  • 家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(100g)胡蘿蔔(1個)幹木耳(10g)尖椒(1個)輔料小葱(2顆)蒜頭(2顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲,幹木耳泡水切開,小葱切成葱花,豆腐切塊2、兩勺醬油,一勺耗油,一勺白醋,一勺生粉,一碗水攪拌均勻備用3、鍋中倒油,加入蒜頭先爆香,加...
  • 28730
鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做
  • 鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)老豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油,放入鯽魚煎制,兩面都要煎,這樣做出來的湯汁很潔白4、4煎好的魚5、5豆腐切塊備用6...
  • 26574
白菜燉豆腐的做法 家常菜----白菜燉豆腐 白菜燉豆腐怎麼做
  • 白菜燉豆腐的做法 家常菜----白菜燉豆腐 白菜燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料白菜(500克)豆腐(200克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)辣椒末(少許)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉豆腐的做法步驟1、將白菜清洗乾淨,切成小片裝入碗中待用。2、將豆腐清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。3、熱鍋放油,爆香葱薑末,辣椒末。...
  • 20461
家常豆腐煮魚怎麼做-家常豆腐煮魚的做法
  • 家常豆腐煮魚怎麼做-家常豆腐煮魚的做法

  • “食物營養互補,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補,理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富,魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養與生物學價值。同時豆腐中藴藏有...
  • 6378
魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做
  • 魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做

  • “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
  • 15870
專題