![湖南小炒肉怎麼做-湖南小炒肉的做法]( "湖南小炒肉怎麼做-湖南小炒肉的做法")
- 食材明細主料湖南螺絲椒（5-6個）五花肉（1斤）輔料紅椒小米辣（3個）調料姜（少許）蒜粒（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湖南小炒肉的做法步驟1、湖南辣椒洗淨。2、把湖南辣椒斜刀切片。3、蒜，姜切碎。4、帶皮五花肉洗淨，放入冰箱冷凍一會，用刀切成薄片，放少許鹽與料酒醃至1小時。5、...
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![好吃的湖南小炒肉如何做簡單又好吃]( "好吃的湖南小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天要給大家介紹一道張藝興家鄉的菜，那就是湖南小炒肉啦。想要抓住男生的心的小仙女們，可以學習這道老少皆宜的小炒肉啦。這個小炒肉顏色鮮豔誘人，重點是肉丁要切的勻稱，這樣烹飪的時候更能入味。喜歡吃辣的...
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![正宗湖南小炒肉圖解]( "正宗湖南小炒肉圖解")
- 作為傳統的家常菜，小炒肉非常受人們的歡迎。一般來説，小炒肉是用五花肉配上辣椒、葱薑蒜等調味料製作而成。小炒肉味道麻辣爽口，十分下飯，也因此能常常在飯桌上見到它。那麼，下面就和小編一起學習怎麼製作這道正宗湖南小炒肉吧！主料豬肉：100克輔料味精：適量鹽：適量大蒜：適量油：適量...
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![湖南家常小炒肉如何做簡單又好吃]( "湖南家常小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料豬肉：一斤辣椒：適量大蒜：適量輔料鹽：適量醋：適量生抽：適量雞精：適量具體步驟1.豬瘦肉切薄片2.青、紅辣椒斜切片，大蒜切薄片3.切好的豬肉用適量生抽、雞精拌勻，並加入少量白醋。這是讓肉嫩的關鍵，醃製十到十五分鐘...
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![湖南臘肉炒筍皮怎麼做-湖南臘肉炒筍皮的做法]( "湖南臘肉炒筍皮怎麼做-湖南臘肉炒筍皮的做法")
- “嫂子的弟弟從湖南過來，帶了好多特產，都是自家曬的啊，純手工，真好～！我剛好回孃家，所以也順了一點我愛吃的啊，哈哈！喜歡湘菜我很喜歡的，但是我喜歡的風味並不是外面湘菜館所能提供的，是不是很矛盾呢！我去湖南，最愛就是在湖南人家裏吃飯，自家做的湘菜最正宗，最日常，最好吃，還最下飯！其實並沒...
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![湖南炒粉怎麼做-湖南炒粉的做法]( "湖南炒粉怎麼做-湖南炒粉的做法")
- “湖南人吃粉跟吃米飯一樣重要。從異鄉回家的遊子踏上家鄉的第一步就是去吃碗家鄉炒粉。湖南炒粉不同地方就有不同口味，各有各的特色。期中重點介紹一下醴陵炒粉。醴陵炒粉其實有兩種，一種圓的在上海叫米粉醴陵叫雜粉，一種寬的上海叫河粉醴陵叫米粉。炒出來香，韌，軟，脆！一碗地道...
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![農家小炒臘肉的做法 地道湖南農家小炒臘肉 農家小炒臘肉怎麼做]( "農家小炒臘肉的做法 地道湖南農家小炒臘肉 農家小炒臘肉怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（300g）香芹（一根）朝天椒（5-6只）青椒（3只）輔料花生油（100g）大蒜（1粒）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）農家小炒臘肉的做法步驟1、如圖，臘肉切片2、水煮約七成熟(去鹽分)3、朝天椒和青椒切片備用，大蒜切成米粒大小的碎末(因個人原因未能上載圖片請諒解謝...
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![農家小炒肉的做法 農家小炒肉－湖南特色 農家小炒肉怎麼做]( "農家小炒肉的做法 農家小炒肉－湖南特色 農家小炒肉怎麼做")
- “螺絲辣椒是很辣滴，，，就是那種旋轉着生長的辣椒。長沙人民家家都會做的招牌湖南菜。”食材明細主料豬肉（適量（五花肉最好））螺絲辣椒（適量）輔料蒜（適量）豆豉（適量）生粉（適量）醬油（適量）生抽（適量）料酒（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農家小炒肉的做法步驟1、把肥的豬肉放入鍋中小火煎...
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![不錯的湖南小炒肉如何做簡單又好吃]( "不錯的湖南小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：300輔料辣椒：適量料酒：適量油：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.辣椒洗淨，用快刀削成片狀，肉切薄片待用2.幹鍋不上油，下辣椒中火乾煸，煸到辣椒疲軟，乘出待用3.坐鍋起油，下蒜子爆香4.下五花肉翻炒，煸出油質5.下...
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![辣味十足的湖南小炒肉如何做簡單又好吃]( "辣味十足的湖南小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500紅尖椒：4輔料料酒：3鹽巴：2耗油：2老抽：1具體步驟紅尖椒切菱形狀五花肉切片五花肉下老抽耗油鹽用手抓勻醃製5分鐘鍋裏下油倒入尖椒下鹽翻炒，撈出鍋裏下油下五花肉下料酒翻炒下生抽翻炒倒入超好了尖...
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![湖南臘肉怎麼炒着吃]( "湖南臘肉怎麼炒着吃")
- 臘肉洗淨後焯水一遍，可以去除鹹味，撈出後切成薄片，鍋中熱油下入肉片翻炒至熟盛出即可。臘肉除去單獨炒外，也可以和大葱，土豆，洋葱，米飯，麪條等食材搭配一起食用。臘肉本身偏鹹，和其他食材炒時可以不用添加過多的調料，保持其本身獨特風味。...
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![正宗湖南小炒肉如何做簡單又好吃]( "正宗湖南小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小炒肉是一道地道的湖南特色美食，繼承了湖南菜辣的精髓。小炒肉的主要材料是五花肉和青辣椒，加上葱薑蒜等調味料。正因為湖南小炒肉的麻辣，所以十分下飯，是一道配飯的美味佳餚，所以今天我們來一起學習如何做出...
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![湖南辣肉怎麼做-湖南辣肉的做法]( "湖南辣肉怎麼做-湖南辣肉的做法")
- “鮮辣爽口”食材明細主料肉片（一碗）輔料西蘭花（半碗）配料辣醬（一大勺）鹽（一小勺）味精（一小勺）油（一勺）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）湖南辣肉的做法步驟1、準備材料：西蘭花（入水濾過），肉片。2、調料辣醬，鹽，味精。3、肉片下鍋幹炒，至肉中的水分炒幹。4、放入油，辣醬，鹽味精，繼續炒（或可加一...
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![正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做")
- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法，作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉（150g）尖椒（適量）蒜（25g）輔料老抽（少量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（少量）生粉（少量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![湖南農家小炒肉的做法如何做簡單又好吃]( "湖南農家小炒肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：200裏脊肉：150湖南椒：100杭椒：100小米辣：2個輔料香葱：1根生薑：1塊大蒜：6粒黃酒：2茶匙老抽：2滴菜籽油：4湯匙海天蠔油：1.5湯匙醬油：1.5湯匙香油：半湯匙雞粉：半茶匙糖：0.25茶匙鹽：適量具體步驟1．準備好原材料，並洗淨...
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![麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎麼做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃]( "麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎麼做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃")
- 食材明細主料蓮藕（兩節）輔料姜（20g）生抽（適量）蒜（3-5瓣）辣椒（適量）鹽（少許）葱（10g）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湖南小吃麻辣藕片的做法步驟1、準備好藕片高壓鍋壓15分鐘2、準備葱薑蒜、辣椒末切好備用3、鍋裏放油、放入所有調料，加鹽、雞精、生抽爆香4、炒好的調料放入藕片攪拌均...
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![湖南小炒肉是哪個地方的菜]( "湖南小炒肉是哪個地方的菜")
- 湖南小炒肉是一道中國傳統的家常菜，炒熟以後，它的肉質非常鮮嫩，香辣爽口，是飯桌不可缺少一道美味又下飯的菜，它還很適合做成盒飯，而且做法也不是很難，那你們知道湖南小炒肉是哪個地方的菜嗎？想不想學會它，下面讓我們一起來了解一下並且學做這道菜吧。一、湖南小炒肉是哪個地方的菜...
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![小炒湖南臘肉的做法 心藍手製私房菜【小炒湖南臘肉】——在生活的苦難中涅槃 小炒湖南臘肉怎麼做]( "小炒湖南臘肉的做法 心藍手製私房菜【小炒湖南臘肉】——在生活的苦難中涅槃 小炒湖南臘肉怎麼做")
- “星巴克，心藍和小L。對面的佳人梨花帶雨，哽咽失聲，讓心藍手足無措，在一圈可以殺死十頭大象的鄙夷眼光中，淪落為一個小心翼翼説話，不停傳遞紙巾的悲慘壞男人，連想死的心都有啦。卻不忍心去觸動小L那根脆弱的心絃。斷斷續續，兜兜轉轉，漫長的兩個小時。在飽含淚水和鼻涕的紙巾即將把...
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![味道十足的湖南小炒肉如何做簡單又好吃]( "味道十足的湖南小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：300輔料辣椒：適量油：適量鹽：適量花椒：5料酒：適量具體步驟1.辣椒洗淨，用快刀削成片狀，肉切薄片待用2.幹鍋不上油，下辣椒中火乾煸，煸到辣椒疲軟，乘出待用3.坐鍋起油，下蒜子爆香4.下五花肉翻炒，煸出油質5.下瘦肉...
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![湖南小炒肉如何做簡單又好吃]( "湖南小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉的前腿肉：適量青尖椒：適量蒜：適量輔料鹽：適量老抽：適量生抽：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.選較香辣的青尖椒切滾刀，豬肉的前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片。2.鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，並不斷翻炒...
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![辣椒炒肉（湖南小炒肉）如何做簡單又好吃]( "辣椒炒肉（湖南小炒肉）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉（偏瘦）：200尖椒：5-6個輔料食鹽：適量大蒜頭：適量味精：適量老抽：適量具體步驟1.尖椒洗乾淨，斜切法將辣椒切成條狀！備用……2.將大蒜頭拍碎去除外皮，切碎備用……3.選肥瘦適中的五花肉，切成薄片，會比較容易入味...
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![湖南臘肉怎麼炒菜]( "湖南臘肉怎麼炒菜")
- 清洗乾淨蒸一段時間，放入油鍋中，加入葱、姜等調味品炒制即可。製作臘肉要選用肥瘦相間的五花肉，做出來的不油膩。醃製時一定要放入高濃度白酒，期間要不斷的攪拌，使之可以均勻的沾染調味品，醃製大約三天即可。風乾一至兩個月進行煙燻。...
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![正宗湖南小炒肉的做法 心藍手製私房菜【正宗湖南小炒肉】——為正在消失的傳統乾杯 正宗湖南小炒肉怎麼做]( "正宗湖南小炒肉的做法 心藍手製私房菜【正宗湖南小炒肉】——為正在消失的傳統乾杯 正宗湖南小炒肉怎麼做")
- “首先，“辣椒炒肉”啊，原諒心藍吧，不叫你“小炒肉”，我怕沒人會願意為你駐足。在湖南菜館，點座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒魚頭，號稱湘菜雙雄。外省人可能不知道，在湖南，很少有人點“小炒肉”，我們點的都是“辣椒炒肉”。對，你沒聽錯，湖南人就是叫辣椒炒肉，這個叫法延續了近千年，在...
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![自制湖南小炒肉如何做簡單又好吃]( "自制湖南小炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小炒肉是用尖椒、豬肉為主要食材製作而成的，對於愛吃辣的湖南人來説，是一道十分爽口的菜，但是對於不能吃辣的人來説，這道菜可能就不是那麼可口了。主料豬肉：400g紅辣椒：50g青辣椒：50g輔料醬油：適量蒜頭：適量油：適量...
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![湖南臘肉炒冬筍 怎麼做-湖南臘肉炒冬筍 的做法]( "湖南臘肉炒冬筍 怎麼做-湖南臘肉炒冬筍 的做法")
- “臘肉的誘人風味，被脆爽的冬筍承載，那種誘惑，彷彿回到了小時候”食材明細主料湖南臘肉（50g）淨冬筍（250g）大蒜葉（3根）幹辣椒（5個）輔料鹽（2g）生抽（5ml）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湖南臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍拾掇乾淨，切薄片，為啥説，一年裏就一兩個月能享受這樣的美食呢，温度低於1...
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味味甜
