濃香燉雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞翅中 ：10只三人份

輔料

姜 ：適量
大蒜 ：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
酒 ：適量
醬油 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 雞翅中，化開洗淨

2. 沿着雞翅的兩條骨頭縱切，不要橫切。這樣做出的雞翅容易吃，也沒有粹骨。

3. 把所有調味品（所列的配料）放進去，淹半小時。為了省事，沒弄姜蒜，用姜粉、葱蒜粉代替了。

4. 淹半小時。

5. 鍋內少油，把淹好的雞翅倒入翻炒。

6. 大火炒到雞翅的肉開始有些收縮時，加入開水，中火燉，15分鐘即可出鍋。

7. 成品。味道很豐富。

烹飪技巧

雞翅縱切，又易切，又易吃。