![白芸豆月餅餡怎麼做-白芸豆月餅餡的做法]( "白芸豆月餅餡怎麼做-白芸豆月餅餡的做法")
- “隨着天氣的轉涼，中秋的腳步近了，轉眼又要做白芸豆餡為中秋月餅做準備。白芸豆做的豆沙簡稱白豆沙，去年做的白豆沙水分沒炒幹，以至於月餅吸收了豆沙中的水分有微微的開裂，但白豆沙餡的月餅卻是家人和朋友們的最愛。今年一定要吸取教訓多炒一會，這東西雖製作簡單，但炒起來挺累人...
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![冰皮月餅的做法 冰皮月餅-芸豆 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 冰皮月餅-芸豆 冰皮月餅怎麼做")
- “又到中秋時節，月餅自然是不二之選，不管是蘇式還是廣式，或是今天的冰皮，只要用心做，無論哪一款都是最好最貼心的祝願！”食材明細主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）輔料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20G）熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰皮月餅的做法步驟1、所有材料混合調...
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![白芸豆月餅怎麼做-白芸豆月餅的做法]( "白芸豆月餅怎麼做-白芸豆月餅的做法")
- “白芸豆月餅餡是半個月前就炒好放在冰箱冷藏的，餡和餅分開做少累人一些。和紅豆沙相比我更喜歡吃白芸豆餡的，吃着更清淡一些，解了一些月餅的甜膩。我家人都喜歡吃餅皮，所以提高了餅皮與餡料的比例，採用5：5的比例。”食材明細主料白芸豆月餅餡（700克）中筋麪粉（350克）奶粉（15克）轉化糖...
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![芸豆沙月餅怎麼做-芸豆沙月餅的做法]( "芸豆沙月餅怎麼做-芸豆沙月餅的做法")
- “我們平時吃的都是紅豆沙月餅做的豆沙餡。前兩天買了芸豆，突發奇想用芸豆來做了豆沙，味道也真的很不錯呢，呵呵。做好了豆沙餡之後多吃了好幾口，芸豆沙來做月餅，真的很美味哦。”食材明細主料低筋麪粉（160g）輔料轉化糖漿（100g）梘水（3g）花生油（40g）蛋液（適量）配料芸豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（...
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![綠豆餡月餅怎麼做-綠豆餡月餅的做法]( "綠豆餡月餅怎麼做-綠豆餡月餅的做法")
- “🌈記錄快樂時光，每一年中秋必要認認真真做月餅。預祝：中秋快樂！🌹🌹#綠豆沙月餅#記錄我眼裏的中秋#健康美食自己做#沉浸式做月餅😊😊”食材明細主料麪粉（180克）轉化糖漿（130克）玉米油（45克）梘水（2克）輔料綠豆餡（840克）蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）綠豆餡月餅的做法步驟...
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![芸豆餡肉餅怎麼做-芸豆餡肉餅的做法]( "芸豆餡肉餅怎麼做-芸豆餡肉餅的做法")
- “今天是夏至，按照老傳統，夏至這天要吃“夏至面”，我今天做了一個芸豆餡肉餅，也是一種好吃的麪食，外酥裏香，筋道有嚼勁。做法簡單，大人孩子都喜歡。”食材明細主料芸豆（2斤）肉（1斤）麪粉（2斤）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）調料生抽（1匙）蠔油（1匙）五香粉（1茶匙）鹽（1匙）花生油（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）一小時...
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![蜂蜜味道的芸豆牛肉月餅 芸豆牛肉月餅怎麼做-芸豆牛肉月餅的做法 27殿的烹飪日記——]( "蜂蜜味道的芸豆牛肉月餅 芸豆牛肉月餅怎麼做-芸豆牛肉月餅的做法 27殿的烹飪日記——")
- “這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都説比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料自發小麥粉（220g）植物油（50g）轉化糖漿（118g）蜂糖（5g）水（18g）蛋液（1...
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![紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做]( "紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做")
- “這個分量50克的可以做20個左右，皮20克每個，餡兒30克！（我用電子秤稱了😂）餡兒是我自己做的，用了1斤半的紅豆還剩了一點，紅糖的話喜歡甜的可以多加，根據自己的喜好！”食材明細主料低粉（180g）紅豆餡兒（適量）高粉（20g）梘水（4g）液體酥油（60g）轉化糖漿（140g）輔料鹽（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...
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![芸豆月餅怎麼做-芸豆月餅的做法]( "芸豆月餅怎麼做-芸豆月餅的做法")
- “純芸豆沙味的月餅基本上沒在市面上看到，芸豆通常都是作為月餅餡的底料來使用的。你常常會在月餅包裝上的配料中看到芸豆的身影，卻很難看到以芸豆為名稱的月餅。或許是因為芸豆的味道平淡無奇吧，其實，單獨用芸豆做餡也是不錯的。”食材明細主料麪粉（100克）轉化糖漿（75克）奶粉（5克...
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![紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做]( "紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做")
- “心血來潮就把紅豆給泡上了，做了點紅豆餡，可能是因為用了破壁機的原因，豆沙被打得很細膩，成品也是很滿意，想想今年的中秋月餅肯定能比去年做的好吃！紅豆餡當然不只是可以做月餅，平常做千層麪餅，或者做麪包時都可以用的！柳州現在的天氣平均是27度到35度，所以在廚房裏呆着就是在烤火...
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![芸豆餡怎麼做-芸豆餡的做法]( "芸豆餡怎麼做-芸豆餡的做法")
- “芸豆餡可以做東北粘豆包”食材明細主料紅芸豆（500g）輔料白糖（200g）玉米油（30g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芸豆餡的做法步驟1、芸豆清洗乾淨提前泡一晚上。2、放電壓力鍋，加水和芸豆平齊利用豆蹄筋功能熟了自動停止。3、熟了，用手指能輕輕碾碎，特別軟很好吃。4、趁熱加白...
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![芸豆沙餡傳統月餅怎麼做-芸豆沙餡傳統月餅的做法]( "芸豆沙餡傳統月餅怎麼做-芸豆沙餡傳統月餅的做法")
- “終於把月餅做出來了，真是不容易。月餅上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是暱稱起的太複雜，烤熟後，有點看不清複雜的字了，以後叫一一最簡單了，哈哈。雖然不夠完美，但是自我感覺已經非常良好了。圖片拍了兩回，回油前（晚上）和半回油後（早上）。明兒就中秋了，大家玩好。最後祝大家中秋愉...
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![芸豆豬肉餡餅怎麼做-芸豆豬肉餡餅的做法]( "芸豆豬肉餡餅怎麼做-芸豆豬肉餡餅的做法")
- “包子一鍋蒸不下，利用剩面和餡包了餡餅。”食材明細主料胡蘿蔔汁發麪（250g）輔料芸豆豬肉餡（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芸豆豬肉餡餅的做法步驟1、發麪一塊，發麪方法參見我的美味芸豆包子。2、芸豆豬肉餡和餡方法參見我的美味芸豆包子。3、劑子100g大小，擀成邊緣...
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![栗子芸豆冰皮月餅怎麼做-栗子芸豆冰皮月餅的做法]( "栗子芸豆冰皮月餅怎麼做-栗子芸豆冰皮月餅的做法")
- 食材明細主料芸豆（200g）糖水栗子（12個）澄粉（100g）糯米粉（50g）輔料糖（40g）蜂蜜（適量）紅曲粉（適量）牛奶（250ml）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）栗子芸豆冰皮月餅的做法步驟1、白芸豆提前一天泡水，泡開後去皮2、蒸鍋蒸25分鐘左右，勺子可壓成泥後出鍋放涼3、用勺子按壓成泥，這項工作非常耗時費...
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![芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做-芸豆肉鬆酥皮月餅的做法]( "芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做-芸豆肉鬆酥皮月餅的做法")
- “時光如梭，感覺就是一轉眼的功夫，一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅，今年的中秋自然也不例外，先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合，因為芸豆沒有特殊的口味，是非常百塔的餡料，用它搭配肉鬆，一點不會掩蓋肉鬆的香味，而且沒有太多的...
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![（百搭月餅餡）如何做簡單又好吃-白芸豆餡兒]( "（百搭月餅餡）如何做簡單又好吃-白芸豆餡兒")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大白芸豆：250細砂糖：160葵花籽油：55熟麪粉：20輔料具體步驟1.白芸豆洗乾淨後用清水浸泡一夜。要用大些的盆，儘量多加點水。因為白芸豆很吸水。2.浸泡到白芸豆完全發脹，表皮沒有褶皺，用手一撮，皮就分離的那種程度。...
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![月餅餡之白豆沙餡怎麼做-月餅餡之白豆沙餡的做法]( "月餅餡之白豆沙餡怎麼做-月餅餡之白豆沙餡的做法")
- “又到中秋節了，我又開始忙不停地炒月餅餡。今天這道月餅餡依然是用江西玉山特產的白金豆。如果想做白豆沙，超市裏的大白芸豆也是可以的。用高壓鍋壓熟，再用料理機打成豆泥，再上鍋炒。不過，真是個體力活，一定要做好心理準備噢！豆餡裏面如果只放糖還是太乾了，因此還要放些植物油才...
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![豆沙餡月餅怎麼做-豆沙餡月餅的做法]( "豆沙餡月餅怎麼做-豆沙餡月餅的做法")
- “今天七夕，有雨，所以在家做月餅，第一次做還算成功……”食材明細主料月餅粉（100g（低筋））豆沙餡（300g）輔料糖漿（80g）色拉油（20g）梘水（2g）雞蛋液（少許）熟麪粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙餡月餅的做法步驟1、準備材料2、麪粉3、糖漿、油、梘水，混合攪拌均勻4、加入過篩的麪粉，揉...
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![月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做]( "月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做")
- “洗豆沙是非常傳統的方法，炒出來都豆沙細膩口感好，看似複雜其實也很容易，大家不妨試試，外面賣的豆沙真是沒辦法吃，簡直就是吃澱粉疙瘩，裏面添加不少的澱粉，還是自己動手做吧，味道真的非常不錯”食材明細主料紅豆赤豆（500克）花生油（200克）白砂糖（180克）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
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![紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法]( "紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法")
- 食材明細主料中筋粉（95g）轉化糖漿（60g）梘水（2g）花生油（25g）餡料紅豆沙（270g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡月餅的做法步驟1、轉化糖漿和花生油攪拌均勻，加入梘水混勻，再加入中筋粉。2、揉圓蓋上保鮮膜醒發1小時。3、紅豆沙稱量30克一個，冷凍20分鐘取出，餅皮50克一個。4、包好...
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![廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅]( "廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅")
- “前幾天在報紙上看新聞，有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年，結果拿出來看根本沒變化，可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質，放了多少的防腐劑啊！哪還敢到外面買來吃啊？中秋節臨近，看着美天的朋友們接連的上載做月餅的配方，我終於安奈不住了！自己動手做月餅，以前想都...
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![紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做]( "紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做")
- “第一次用烤箱做月餅，每當中秋佳節來臨之際，月餅做為傳統的中式糕點是必須要閃亮登場的，以前每年都是買來月餅去孝敬老人，或是走親訪友帶上兩盒，自從看到美天的姐妹們自己做的點心，月餅，就也幻想着自己有一天也能親手製做，這次終於實現了這個夢想，以後可以過節的時候可以自己做啦...
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![廣式肉鬆芸豆月餅怎麼做-廣式肉鬆芸豆月餅的做法]( "廣式肉鬆芸豆月餅怎麼做-廣式肉鬆芸豆月餅的做法")
- “女兒喜歡的月餅之一。這款月餅從做肉鬆，炒餡，都是親手做的。過程有些繁瑣，但看到家人吃的開心，放心，再麻煩也值得~~””食材明細主料中筋粉（200克）梘水（4克）轉化糖漿（140克）玉米油（45克）輔料白芸豆（500克）白糖（350克）玉米油（140克）肉鬆（120克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式肉鬆芸...
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![又到一年月圓時－－－－－自制白芸豆豆沙-白芸豆豆沙]( "又到一年月圓時－－－－－自制白芸豆豆沙-白芸豆豆沙")
- “中秋一天天臨近了，今年準備再做款豆沙月餅，因為紅豆沙和綠豆沙比較多見，所以嘗試做了白芸豆豆沙，味道挺好，口感非常細膩，很喜歡。好糾結，今天説停水，打定主意就不出門了，就在家裏做美食拍照，把昨天做的豆沙照片整理好了，上午忙着做月餅，照片還在整理中，結果到現在也沒停，又在想是不是...
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![白金豆沙餡的做法 月餅之白金豆沙餡 白金豆沙餡怎麼做]( "白金豆沙餡的做法 月餅之白金豆沙餡 白金豆沙餡怎麼做")
- “白金豆，是江西玉山縣特產。其豆嫩時可直接做菜食用，豆子成熟後，曬乾，可蒸飯，或做糕點。用白金豆做出的豆沙，細膩，軟糯。”食材明細主料白金豆（500克）輔料清水（適量（多些））白砂糖（200克左右）玉米油（70克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白金豆沙餡的做法步驟1、白金豆挑揀乾淨，入盆，放足...
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味味甜
