芸豆餡怎麼做-芸豆餡的做法

“芸豆餡可以做東北粘豆包”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芸豆餡的做法步驟

• 1、芸豆清洗乾淨提前泡一晚上。

• 2、放電壓力鍋，加水和芸豆平齊利用豆蹄筋功能熟了自動停止。

• 3、熟了，用手指能輕輕碾碎，特別軟很好吃。

• 4、趁熱加白糖。

• 5、拌勻制白糖融化。

• 6、稍微按壓碎，我喜歡吃起來有顆粒感的，所以不按壓太碎。

• 7、放入鍋中小火炒出多餘水分。

• 8、加入玉米油。

• 9、炒制玉米油充分和芸豆餡融合在一起，軟硬程度如圖能挺住不流動即可。

• 10、搓成圓球放冰箱冷凍保存。