自制白芸豆餡如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

中秋節馬上就要到了，又到了一年一度的吃月餅的時候了。在眾多口味的月餅中，芸豆餡的月餅是非常受歡迎的。自制白芸豆餡的方法也非常簡單，而且乾淨衞生，吃着也更放心。並且芸豆餡的用途十分廣泛，不僅可以用來做月餅，還可以做豆沙包等等。

主料

白芸豆 ：300

輔料

白糖 ：100
熟麪粉 ：30
玉米油 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

白芸豆用清水浸泡一晚上

將泡了一晚上的豆子表皮去掉

豆子放入高壓鍋裏面，水不要放太多，沒過豆子就可以了

高壓鍋上安全閥中火8分鐘

把芸豆放入攪拌機裏面，打成豆泥。

鍋裏面放入玉米油小火燒熱

放入白糖繼續小火翻炒，直到炒幹

加入熟麪粉，翻炒均勻並關火，餡就炒好了