芸豆餡水餃怎麼做-芸豆餡水餃的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芸豆餡水餃的做法步驟

• 1、芸豆去掉兩邊，洗淨。

• 2、鍋內加水燒開，放鹽、玉米油焯水2分鐘。

• 3、撈出放入冷水過一遍。

• 4、放入絞肉機絞碎。

• 5、豬肉餡切好，放薑末、蠔油、葱油拌勻醃製30分鐘。

• 6、葱末切好。

• 7、麪粉放入清水，揉成光滑的麪糰，醒面30分鐘。

• 8、醒好的麪糰分成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 9、所有餡料放在一起，放鹽、芝麻油、葱末。

• 10、拌勻。

• 11、放入餡料，收口。

• 12、餃子全部包好。

• 13、鍋內加水燒開，下入餃子燒開轉中火，保持這樣微開煮5分鐘就可以，小火煮餃子皮不會破。

• 14、餃子煮熟撈出。

• 15、成品。

• 16、搭配蒜泥，非常好吃。