好吃的豇豆餡水餃如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我從小在農村長大，記得小時候媽媽會種很多的蔬菜，吃不完的就會拿去賣，如果賣不完的就拿來做成乾菜，等到冬天或者沒菜吃的時候就把乾菜拿出來燒肉，可香了；我記憶中印象最深的是媽媽很喜歡種豇豆，常常的豇豆在地裏很是氣派，那個時候我也很喜歡媽媽用豇豆做的豇豆餡水餃；

主料

麪粉 ：適量
豇豆 ：適量
餃子皮 ：適量

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

將葱薑蒜末及鹽，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，雞精各適量放入肉餡中拌勻，醃製20分鐘

將豇豆洗乾淨放入熱水中焯水3分鐘，後撈出控幹水分。涼涼

將焯好的豇豆切成末將豇豆末放入醃好的肉餡中拌勻

將拌好的餡料放入餃子皮中包好，包嚴實邊緣，以免煮時露餡

鍋中放入適量水，水開後放入餃子，煮至餃子餡熟，即可食用