戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做 糕點 關注:1.04W次 食材明細主料雞蛋 (4個)酸奶 (90克)低筋粉 (90克)輔料玉米油 (35克)檸檬汁 (15毫升)配料糖 (40克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分離(放蛋白的容器裏保證無油無水)2、將低粉過篩3、蛋黃里加上10克糖,酸奶和玉米油4、將它們攪拌均勻5、再加入過篩後的低粉6、用橡皮鏟切拌均勻7、蛋白打發時加入檸檬汁,分3次加入糖,打至呈小尖角不倒就可以了8、將打發好的蛋白三分之一的量倒入蛋黃中9、將之切拌均勻10、再將拌好的倒入蛋白中,再切拌均勻(上下翻拌,不要劃圈)11、把拌好的蛋糕糊倒進模具中,用力震一下,再放進烤箱裏,烤箱160度預熱,45分鐘即可(可用牙籤檢驗是否成熟)12、取出後,立即倒扣至冷卻13、脱模,切塊即可 標籤: 戚風蛋糕怎麼做 蛋糕 酸奶 戚風蛋糕的最正宗做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 檸檬 戚風蛋糕的家常做法 戚風蛋糕怎麼做好吃 戚風 戚風蛋糕的做法步驟 戚風蛋糕 戚風蛋糕的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/gaodian/69rjo6.html