![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕-別怕，你可以的 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕-別怕，你可以的 戚風蛋糕怎麼做")
- “我有一個習慣，從小超級喜歡吃生日蛋糕。但是，每到真正吃的時候，就會挑着吃奶油下面的蛋糕坯子吃。後來才知道，那個叫戚風蛋糕。很多時候，大多數人們都會懼怕做這種蛋糕，因為失敗率很高。但是別怕，相信自己，你可以的。”食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（50克+30克）玉米油（50克）牛奶（50克）低...
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![戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（120克）砂糖（60克）雞蛋（6個）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃，依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉，攪拌均勻成麪糊狀3、打發蛋清，放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（八寸）新手版 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（八寸）新手版 戚風蛋糕怎麼做")
- “盡享不一樣的DIY創意，品嚐美食的樂趣。不知從何時起突然對烘焙產生了興趣，本想拿個小烤箱玩兒兩天熱情勁兒就會過去，沒想到不知不覺地堅持了一年多了。趁着過節終於狠下心更換了新烤箱，我會和我的新烤箱好好＂過日子＂，期待和各位志同道合的朋友一同學習、分享、進步。”食材明...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕—初戰告捷 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕—初戰告捷 戚風蛋糕怎麼做")
- “第一次嘗試做蛋糕，來到美食天下這麼久，一直都是默默地學，這次實在太激動，為了這個對我來講相當於里程碑的紀念，決定寫下這個日誌，也希望大家不要被一兩次失敗嚇退，烘焙只要敢於實踐，用心去做，沒有什麼不成功的。小廚飄香的做法：”食材明細主料雞蛋（2個）糖（50g）牛奶（30g）輔料低粉（50g）色拉...
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![戚風蛋糕的做法 別叫我七瘋【戚風蛋糕】（新手參考帖） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 別叫我七瘋【戚風蛋糕】（新手參考帖） 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕一款烘焙愛好者必做品。由於很難一次成功，常常是做一個失敗一個。所以常常被烘焙圈裏的朋友戲稱為“七瘋蛋糕”在足這款蛋糕之前，帥我是做了不少功課。什麼參考貼看了一遍又一遍，可是等到自己操作的時候各種問題就不請自來了。不過還算好沒叫我瘋七次，也就兩次半。...
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![清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法]( "清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法")
- “千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲（200克）輔料胡蘿蔔（100克）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量...
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![8寸 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "8寸 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “其實戚風挺簡單的，但是本人也失敗了3次才搞明白，我這個方法適合沒有電子稱的同學哈！我的全是失敗了3次摸索出來的，用麪包機的量杯和量勺，自己感覺挺容易上手的，話説自己第一次弄戚風什麼都不會，竟然放了一杯的大豆油，那個慘啊，我沒拍過程圖，大家將就一下啊！呵呵，不説了，上做法！”食材...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕-高水量，健康的方子 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕-高水量，健康的方子 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料牛奶（90g）色拉油（60g）低筋粉（100g）蛋黃（5個）輔料蛋清（5個）澱粉（10g）糖（60～90g）鹽（一點點）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶＋油，電動打蛋器低速打1分鐘，混合均勻2、篩入低粉，切拌幾下，不見乾粉即可3、放入蛋黃，攪拌均勻，無顆粒。放置待用4、蛋白＋糖＋澱粉＋鹽，小5...
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![戚風蛋糕的做法 【戚風蛋糕 | 6寸圓模】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 【戚風蛋糕 | 6寸圓模】 戚風蛋糕怎麼做")
- “本文參照君之戚風的方子，做了一個6寸戚風。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（51g）色拉油（24g）牛奶（24g）細砂糖（36g(加入蛋白中)）輔料細砂糖（18g(加入蛋黃中)）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。麪粉過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水。2、【材料...
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![戚風蛋糕的做法 給媽媽做的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 給媽媽做的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（4個）白糖（50克）牛奶（80克）油（40克）輔料鹽（1克）白醋（5滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、1。準備原料2、2.將蛋黃和蛋白分開3、3.將4個蛋白中加入0.5克鹽，5滴白醋，打發4、4.蛋白出現魚泡狀時，加入10克白糖，繼續打發5、5.30秒後，加入10克...
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![戚風蛋糕的做法 妙搭食譜 | 成功率100%的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 妙搭食譜 | 成功率100%的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “作為一個烘焙愛好者沒做過戚風蛋糕就像沒摸過槍的士兵一樣遺憾它是蛋糕中最簡單的然鵝也是失敗概率比較高的戚風，戚風有時候真的會把一些愛好者氣瘋雖然看過很參考帖但是做好後仍然是一堆問題方子佔一小部分更多的是一些細節沒把握好親測過很多配方最終確定了這個成功率...
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![戚風蛋糕的做法 再做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 再做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “昨天做的戚風，慘不忍睹啊，昨晚惡補了一晚，今天再來做一次戚風。不知道這算不算成功呢？”食材明細主料雞蛋（5顆）低筋麪粉（85g）輔料色拉油（40g）鮮牛奶（40g）細砂糖（90g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、君之的方子打印出來，準備中2、材料準備好！！3、蛋黃中加入30g細...
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![戚風蛋糕的做法 【上烘焙】戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 【上烘焙】戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料雞蛋（2只）細砂糖（蛋黃）（10g）水（30g）檸檬汁（幾滴）輔料低筋麪粉（50g）玉米油（20g）細砂糖（蛋白）（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、製作蛋黃糊：蛋黃加砂糖、水和油充分攪拌，乳化成細膩粘稠的狀態，篩...
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![戚風蛋糕的做法 電飯煲版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電飯煲版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “第一次用電飯煲做蛋糕便成功了！配方是用烤箱戚風蛋糕的方子，麪糊倒入電飯鍋後，選擇蛋糕功能鍵，按系統時間定製50分鐘。出鍋還真漂亮，不糊底，不糊邊，恰到好處，不幹不泄，鬆軟綿甜！很贊滴！我在上邊撒了點胡蘿蔔碎，可能有水分，表面有產生氣泡，不影響口感。”食材明細主料低筋粉（85g）雞蛋（5個...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）低粉（33克）輔料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離！備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳化4、加入過篩的低筋麪粉5、攪拌均勻！6、無水無油的容器裏放入蛋清，33克白糖分三次加入！第...
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![戚風蛋糕的做法 我的完美戚風心得記錄【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 我的完美戚風心得記錄【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “説到戚風蛋糕真的要把人給氣瘋，做了好多次不是嚴重開裂就是裏面沒熟，要不就是回縮，有時烤出來還是硬硬的。當我終於做出了自認為完美的戚風時真的挺興奮，對於專業的來講做的可能並不是很好，但對於我自己來講還是挺滿足的。8月18日給兒子提前過一週歲生日，幾個月前就想好了兒...
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![戚風蛋糕的做法 電壓力鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電壓力鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（20克）糖（100克）玉米油（10ml）雞蛋（4個）輔料醋（0.5ml）鹽（5克）桂圓肉（10粒）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子，蛋清和蛋黃分離。2、將蛋黃加鹽、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。3、篩入麪粉、玉米澱粉攪拌好，備...
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![戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別説還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麪（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉（少許）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中，黃...
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![戚風蛋糕的做法 製作生日蛋糕需必會的---戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 製作生日蛋糕需必會的---戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做")
- “每次看到生日蛋糕，總是恨不得自己能親手做上一個，然後滿足的看着自己愛的人，吃下第一口。現在雖然還沒有遇到生命中那個愛的人，也還沒有確切的知道該怎麼製作生日蛋糕，但，終於邁出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕體也就是戚風蛋糕的了，懶洋洋的週末，一個人瞎倒騰，終於做出了第...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕——保你成功的做法 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕——保你成功的做法 戚風蛋糕怎麼做")
- “據我多次的經驗來看，蛋清裏不放糖會更容易打發，所以這個配方會使你一次成功，不再被“氣瘋”。”食材明細主料雞蛋（四個（室温））輔料牛奶（60g）玉米油（60g）砂糖（90g）低粉（100g）泡打粉（半小勺）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離在兩個無油無水的盆內。...
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![戚風蛋糕的做法 威風蛋糕（不粘鍋版） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 威風蛋糕（不粘鍋版） 戚風蛋糕怎麼做")
- “那天下午跟老公逛街走到了美心，嚐了一塊卷蛋糕和一塊多層色的蛋糕，老公嚐了下，説我做的還比它的滑嫩可口，頓時使我樂開了花！好吧，我們決定當天晚上一起做個蛋糕！！我老公可是個好助手，工具的準備、清潔和拍照還是他來完成，感謝他的體量與關懷！！”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（51克）色拉油（2...
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![戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做")
- “從很好的同事那裏要的戚風蛋糕的方子，其實已經烤了很多很多很多次，紙杯的烤過，蛋糕模（其實是個不鏽鋼碗）的烤過，經媽咪、老公、大朋友和各小朋友等等的鑑定，很好吃的~~~~可是尼瑪小烤箱真心傷不起啊！！！！一次只能烤最多9個杯啊！！或者一次只能烤一碗（=_=!!）啊！！！每次自己都吃不夠啊啊啊！！！！！這個...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸圓模） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸圓模） 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕看似相貌平平，但要把這款基本蛋糕做好還真不是這麼簡單的，從配方的確定到原料的選擇，從蛋清打發的程度到麪糊的攪拌混合，一個步驟的疏忽都會直接影響到最後的成敗，特別是最後烘焙的過程和烤好後可能發生的回縮、塌陷等問題，更是困擾了許多烘焙愛好者，因此，戚風蛋糕被許...
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![戚風蛋糕的做法 爬爬殼自制，柔軟到不可思議的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 爬爬殼自制，柔軟到不可思議的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “上次逛烘焙食譜看到有人把戚風蛋糕寫成了“威”風蛋糕，我一樂。尋思着我也做個“威”風蛋糕吧！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（70g）牛奶（60g）輔料色拉油（50ml）白砂糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有原料2、蛋白和蛋黃分開在兩個打蛋盆裏...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（原味） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（原味） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料雞蛋（5個）牛奶（40克）玉米油（40克）8寸蛋糕模（1個）配料細砂糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個乾淨無水無油的容器中；低筋麪粉過篩兩遍，待用。3、蛋黃里加入一半的細砂糖，用...
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味味甜
