![時蔬爆鮮魷如何做簡單又好吃]( "時蔬爆鮮魷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魷魚：2條四季豆：適量尖椒：適量輔料姜：適量生抽：適量料酒：適量澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.四季豆撕去兩側老筋，與尖椒斜切成段或是片。2.魷魚洗淨後去內臟，切成條狀（要是想更美觀可以改成花刀）薑切片。3.熱鍋熱油下...
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![易做的芫爆鮮魷如何做簡單又好吃]( "易做的芫爆鮮魷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮魷魚：200輔料油：適量料酒：適量雞精：適量姜：適量胡椒粉：適量鹽：適量芫荽：適量葱：適量蒜：適量泡椒：適量具體步驟1.原料圖片2.鮮魷魚去外部黑褐色的皮，洗淨切十字花刀，再切成條3.芫荽（香菜）摘洗乾淨切段；葱、姜、蒜切...
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![砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做]( "砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做")
- “骨子裏深愛的大海，深愛着大海的出品----海鮮。早上去市場，看到新鮮的魷魚，大大條，一見鍾情，立即拿下，哈哈。上面的圖，盤子下面是海螺，親，聞到海的味道了嗎？”食材明細主料魷魚（適量）蝦醬（適量）紅葱頭（適量）蒜頭（適量）韭菜（適量）輔料姜（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋爆鮮魷的做法...
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![芫荽爆魷魚的做法 魯菜小炒（芫荽爆魷魚） 芫荽爆魷魚怎麼做]( "芫荽爆魷魚的做法 魯菜小炒（芫荽爆魷魚） 芫荽爆魷魚怎麼做")
- ““芫荽爆魷魚”是一道傳統魯菜。芫乃“芫荽”，俗稱；“香菜”。其烹製簡單，關鍵是要把芡汁調製的鮮美才行。炒這道菜用的主料是“鮮魷魚”，配料和調味品是，香菜梗、葱絲、薑絲、蒜片，及鹽、糖、胡椒粉、雞粉、花雕酒和少許水澱粉，其實用料就這麼簡單。在炒這道“芫荽爆魷魚”之...
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![芫爆牛肉怎麼做-芫爆牛肉的做法]( "芫爆牛肉怎麼做-芫爆牛肉的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（250g）輔料香菜（一小把）調料油（少許）鹽（少許）雞精（少許）料酒（少許）澱粉（少許）生抽（少許）葱（少許）胡椒粉（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芫爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片，用清水浸泡半個小時，期間換兩次水。2、擠幹水分，放入少許的料酒，生抽，胡椒粉，玉米粉打上勁，再放...
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![芫爆肉絲怎麼做-芫爆肉絲的做法]( "芫爆肉絲怎麼做-芫爆肉絲的做法")
- “今天和大家分享一道快手菜芫爆肉絲，做法簡單，味道鮮美，肉絲特別地嫩滑，家人特別愛吃。”食材明細主料豬肉（100克）輔料芫荽（少許）調料食用油（適量）料酒（1勺）生粉（1勺）蠔油（1小勺）食鹽（少許）白糖（少許）葱（少許）味精（少許）幹辣椒（1個）白胡椒粉（少許）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）芫爆肉絲的...
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![芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做]( "芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做")
- “對天津經典的芫爆菜情有獨鍾，很多食材都可以做成芫爆菜。芫爆的芫指的是芫荽，芫荽既香菜。肉絲可以芫爆，魚片也可以芫爆。用龍利魚柳做芫爆魚片也非常的美味。芫荽的清香，龍利魚的鮮香，芫荽的爽脆，魚片的嫩滑，食之非常享受。”食材明細主料龍利魚（300g）油（適量）料酒（適量）葱姜（適量）輔...
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![芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】：芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做]( "芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】：芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做")
- “芫爆類菜都要用芫荽，也就是香菜。調料為葱、姜、蒜，不放醬油，白汁即可。”食材明細主料冰鮮魷魚（適量）輔料香菜梗（適量）紅椒（適量）白胡椒粉（1/2勺）鹽（1/2勺）料酒（2勺）白糖（1/3勺）蒜片（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芫爆魷魚卷的做法步驟1、將魷魚的頭部切下，去掉內臟、骨頭。2、從...
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![爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法]( "爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法")
- “炒魷魚，是一道家常菜，也是廣東人常常用來比喻“離職”的意思。”食材明細主料鮮魷（兩隻）洋葱（半個）紅辣椒（一個）香葱（小把）輔料沙姜（適量）生薑（適量）料酒（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）葱香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒鮮魷的做法步驟1、新鮮魷魚處理乾淨，切花刀。2、洋葱切絲，紅椒切圈...
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![醬爆鮮魷魚的做法 XO醬爆鮮魷魚 醬爆鮮魷魚怎麼做]( "醬爆鮮魷魚的做法 XO醬爆鮮魷魚 醬爆鮮魷魚怎麼做")
- “XO醬爆鮮魷魚主要是由鮮魷魚和彩椒炒至而成，色澤鮮亮，柔軟脆嫩，XO醬香撲鼻，美味可口，佐酒下飯均宜。曼思君教您如何製作這道菜品，小夥伴們大家快來學習吧。”食材明細主料鮮魷魚（1條）廣東菜心（250克）幹葱（5克）姜（5克）蒜（5克）紅黃彩椒（10克）輔料鹽（1克）雞粉（2克）糖（1克）胡椒粉（0.5克）水澱粉（5克）香油...
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![芫爆肉片怎麼做-芫爆肉片的做法]( "芫爆肉片怎麼做-芫爆肉片的做法")
- “雖然這是一道葷菜，但是因為有香菜的加入，所以口感鮮嫩清爽，一點都不膩。”食材明細主料豬肉片（適量）香菜（適量）輔料葱絲（適量）蒜片（適量）玉米澱粉（適量）蛋清（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芫爆肉片的做法步驟1、原料。2、...
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![芫爆羊雜怎麼做-芫爆羊雜的做法]( "芫爆羊雜怎麼做-芫爆羊雜的做法")
- “芫荽就是香菜，所以一般用香菜烹製的菜餚，菜餚的名稱都冠以“芫爆….”的字樣，基本不用“香菜”命名。香菜和羊雜是經典的搭配，無論是爆炒羊雜、還是羊雜湯，一般都離不開香菜。”食材明細主料羊雜（300克）香菜（100克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（...
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![芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做]( "芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做")
- “芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們這裏一般稱香菜為芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。諸如芫爆肉絲，芫爆雞絲，芫爆肚絲等都很不錯。這道芫爆蝦是芫荽與海蝦組合。芫荽的清香與海蝦的鮮香融合在一起的味道非常完美。紅綠相間的菜品顏色讓食客很有食慾，也非常適合節日的喜...
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![芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做]( "芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做")
- “芫爆肚絲是典型的山東菜，講究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）為主要配料而得名的，烹製過程中不加醬色，糖色，成菜突出本色，味鮮清雅，有芫菜特有的香味。”食材明細主料豬肚（250克）輔料香菜（100克）配料葱（10克）姜（10克）料酒（15ml）八角（2顆）胡椒粉（3克）鹽（5克）醋（3ml）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度...
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![芫爆三絲怎麼做-芫爆三絲的做法]( "芫爆三絲怎麼做-芫爆三絲的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（100克）千頁豆腐（4塊）香菜（200克）鮮尤魚（2條）輔料白胡椒（10克）鹽（1/2茶匙）料酒（2匙）香油（1/4茶匙）糖（1/3茶匙）蒜（4個）幹澱粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芫爆三絲的做法步驟1、雞肉切絲加白胡椒料酒幹澱粉上漿備用。2、豆腐洗淨。3、豆腐切絲備用。4、香菜洗淨...
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![美味的芫爆魷魚如何做簡單又好吃]( "美味的芫爆魷魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘芫爆魷魚是很美味的一道菜餚，那香噴噴的魷魚十分濃郁。其實魷魚最美味的地方在於魷魚腿，吃起來十分Q彈，一口下去，嚼勁真棒！單獨吃魷魚，會覺得有些腥氣，所以最好在結束的時候加一點香菜梗，這樣吃起來會感覺不油膩，...
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![芫爆牛肚怎麼做-芫爆牛肚的做法]( "芫爆牛肚怎麼做-芫爆牛肚的做法")
- ““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽（香菜）為主要的烹調方法，操作與油爆基本相同。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的，以便調味的汁液能較好地滲透。芫爆毛肚成菜色調雅緻、質地脆嫩，爽口無芡，味鹹鮮。葱油香混着Q彈牛肚，下酒下飯都超級棒”食材明細主...
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![芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做]( "芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做")
- “芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們俗稱香菜為芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味，也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表，我這次用的是牛肉絲，也非常的不錯，一如既往的受到歡迎。”食材明細主料牛肉（350g）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）輔料芫荽（80g）鹽（...
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![芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做]( "芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做")
- “濟南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚，濟南叫做芫爆，這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後，清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。菜品特色：裏脊白嫩，香菜綠而嫩脆，鹹鮮清淡，宜於酒菜。我用的是普通的豬後腿肉，所以成品肉絲長短不是很均勻，影響美觀！”食材明細主...
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![芫爆雞胗怎麼做-芫爆雞胗的做法]( "芫爆雞胗怎麼做-芫爆雞胗的做法")
- “香菜又名芫荽，香菜之所以香主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質，可開胃醒脾。香菜營養豐富，香菜內含維生素c比普通蔬菜含量高得多，所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。由於香菜有特殊的香味，所以用香菜做菜可以除去肉類中的腥味。”食材明細主料雞胗（5個...
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![芫爆肚絲怎麼做-芫爆肚絲的做法]( "芫爆肚絲怎麼做-芫爆肚絲的做法")
- “香菜炒肚絲——芫爆肚絲正宗魯菜，家鄉的味道，每年年夜飯必吃。”食材明細主料豬肚（1個）香菜（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（少許）菜籽油（適量）香油（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芫爆肚絲的做法步驟1、準備材料。豬肚買的生的，用玉米麪和醋反覆搓洗，去掉粘液...
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![好吃的芫爆魷魚如何做簡單又好吃]( "好吃的芫爆魷魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芫爆魷魚是一道常見的家常菜，它主要有魷魚為主食製作而成，輔以豆豉添味。魷魚含有大量的動物油和動物蛋白，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，豆豉能夠給肉加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋...
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![洋葱爆鮮魷怎麼做-洋葱爆鮮魷的做法]( "洋葱爆鮮魷怎麼做-洋葱爆鮮魷的做法")
- 食材明細主料鮮魷（適量）洋葱（適量）紅椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）花生油（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱爆鮮魷的做法步驟1、備材料，鮮魷洗淨淺切出菱形花紋並切塊、洋葱、紅椒塊，姜蒜切碎2、燒熱量稍多的花生油，下...
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![芫爆魷魚卷怎麼做-芫爆魷魚卷的做法]( "芫爆魷魚卷怎麼做-芫爆魷魚卷的做法")
- “魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。這裏胖子採用魯菜特有的芫爆手法來製作魷魚，成菜鹹鮮適...
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![芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法]( "芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法")
- “芫爆裏脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裏脊（適量）芫荽（適量）輔料大蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芫爆裏脊的做法步驟1、主要原料芫荽。2、豬裏脊切絲備用。3、豬裏脊加澱粉和料酒抓...
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味味甜
