芫爆牛肉怎麼做-芫爆牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芫爆牛肉的做法步驟
1、牛肉切片,用清水浸泡半個小時,期間換兩次水。
2、擠幹水分,放入少許的料酒,生抽,胡椒粉,玉米粉打上勁,再放入少許的油封住肉中的水分。
3、香菜摘好洗淨切成寸段。
4、熱鍋涼油葱姜爆香。
5、放入肉片大火快速翻炒,放入少許的生抽。
6、肉變色後倒入香菜改小火,放入少許的鹽,雞精翻炒兩下立即關火出鍋。
7、成品。
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