可口的海鮮飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海鮮飯，看似是一款簡單的炒飯，實則它與其他炒飯大有不同。在炒制米飯的同時加入了營養價值極高的海鮮，按個人喜好加入即可，如鮮蝦、魷魚、蟹肉等。海鮮飯的製作過程又十分的簡單易學，只要控制好火候，大多都沒有問題。而且非常適合給小孩食用哦！

主料

玉米粒 ：25
青辣椒 ：35
白米飯 ：200
魷魚 ：100
蝦仁 ：50

輔料

拌飯醬 ：30ml
鹽 ：3

具體步驟

1.魷魚洗淨去皮，我只用了魷魚須，辣椒切小塊。

2.魷魚冷水下鍋，焯熟撈出備用。

3.鍋裏倒一些油燒至6成熱，倒入剩米飯。

4.小火不斷翻炒均勻。

5.倒入拌飯醬。

6.繼續小火翻炒，把米飯翻炒鬆軟至沒有結塊。

7.放入魷魚須、蝦仁、辣椒丁，玉米粒。

8.中火快速翻炒均勻，至所有食材都熟，放鹽調味。

烹飪技巧

1.海鮮飯可以選用自己喜歡的食材，比如蛤，鮮蝦，蟹棒等。2.選擇你自己喜歡的拌飯醬或者辣醬，這個炒飯是帶辣味的，所以醬好吃了飯也會很好吃的。3.炒飯途中一定要不斷用鏟子翻炒，以免粘鍋。