可口的海鮮撈汁涼菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

可口的海鮮撈汁涼菜是用黃瓜和香菜以及木耳魷魚等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，魷魚是一種在日常生活中經常能夠吃到的海鮮食材，味道非常的鮮美，含有非常豐富的營養成分，香菜的加入能夠很大程度的提升整道菜的香味。

主料

黃瓜 ：1根
香菜 ：20
木耳 ：100
魷魚 ：300

輔料

蠔油 ：2勺
海鮮醬油 ：2勺
香醋 ：4至5匙
辣根 ：2
蒜 ：1個

具體步驟

1.準備食材

2.將魷魚切絲，入水輕焯

3.木耳焯熟，撈出備用

4.將辣根，海鮮醬油，蠔油，香醋調製成汁。調成後加大半碗涼開水，備用

5.黃瓜切絲放入香菜，拌勻即可

烹飪技巧

魷魚在焯水時不要焯的太過，否則口感欠佳