![閩南炣廋肉怎麼做-閩南炣廋肉的做法]( "閩南炣廋肉怎麼做-閩南炣廋肉的做法")
- 食材明細主料梅頭肉（250g）輔料蒜（少許）調料蠔油（1匙）味極鮮（3匙）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）閩南炣廋肉的做法步驟1、選豬腿上的梅頭肉（閩南語：丈頭肉），切成丁。2、蒜切碎。3、熱鍋下油，下蒜爆香，加入味極鮮醬油。4、放入肉翻炒，加入蠔油和少許開水。5、開大火煮一兩分鐘，收點湯汁...
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![閩南肉粽如何做簡單又好吃]( "閩南肉粽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘美味的閩南肉粽是福建省傳統的地方名點，端午節食俗。福建廈門、泉州的燒肉粽、鹼肉粽皆名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉並先滷得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時香甜嫩滑，...
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![胡蘿蔔廋肉湯的做法 湘食記|胡蘿蔔廋肉湯 胡蘿蔔廋肉湯怎麼做]( "胡蘿蔔廋肉湯的做法 湘食記|胡蘿蔔廋肉湯 胡蘿蔔廋肉湯怎麼做")
- “胡蘿蔔（紅蘿蔔）瘦肉湯清甜，有止咳潤肺之功效。過年的時候，在小姨家吃過一次，肉質特別鮮嫩，覺得非常美味。於是向小姨仔細問得做法，回家做了一次，非常成功，故分享給各位吃貨。此種做法和一般煲湯的做法不一樣，帶有典型的湖南風味做法，先炒，然後煮湯。”食材明細主料胡蘿蔔（300g）廋肉（15...
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![自制閩南封肉如何做簡單又好吃]( "自制閩南封肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時美食在生活中無處不在，一道精緻的美食，它的做法會受到所有人的追捧。現在的人，不惜花費重金也要去追尋那些美味然而又歷史久遠的美食，它的配方從古流至今天，不少人跑到深山老林裏去找尋這道菜的配方，這道菜呢，它就...
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![閩南帶魚飯怎麼做-閩南帶魚飯的做法]( "閩南帶魚飯怎麼做-閩南帶魚飯的做法")
- 食材明細主料帶魚（一條，1000g左右）五花肉（200g）香菇（10顆）高麗菜（半顆）輔料姜（少許）紅葱頭（5顆）葱香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）閩南帶魚飯的做法步驟1、帶魚洗淨斬成塊狀，上面劃幾刀，下點鹽和薑汁醃一下。2、稍微抹點麪粉，小火煎成2面金黃待用。3、五花肉炒出油，倒出多餘油，加入香菇翻炒...
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![奶香火腿廋肉飯怎麼做-奶香火腿廋肉飯的做法]( "奶香火腿廋肉飯怎麼做-奶香火腿廋肉飯的做法")
- “可能有很多小朋友喜歡喝牛奶,那麼,有牛奶味的炒飯該怎樣做呢?新手發食譜,不好請見諒哦~!”食材明細主料火腿（兩支）熟米飯（一碗）蛋黃（適量）五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醬油（適量）味精（適量）花生油（適量）牛奶（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）奶香火腿廋肉飯的做法步驟1、1、...
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![閩南滷豬蹄的做法 何小俠閩南滷豬蹄 閩南滷豬蹄怎麼做]( "閩南滷豬蹄的做法 何小俠閩南滷豬蹄 閩南滷豬蹄怎麼做")
- “閩南滷豬蹄”食材明細主料豬前蹄（一隻）輔料香葉（5個）八角（3個）桂皮（一個）調料蠔油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加飯酒（少許）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）閩南滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄砍段用麪粉洗淨備用。2、先炒個糖色，油加冰糖加熱化開。3、像這顏色加上少許開水，弄好備用...
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![閩南客家小炒的做法 【閩菜】閩南客家小炒 閩南客家小炒怎麼做]( "閩南客家小炒的做法 【閩菜】閩南客家小炒 閩南客家小炒怎麼做")
- “閩南很多的名菜，也有很多的經典的小炒，但是我很喜歡這款閩南客家小炒，雖説不是名門但是的確簡單好吃也下飯。今天分享給大家，希望大家喜歡！閩南客家小炒特點：肉絲幹香微辣蔬菜多樣營養味道濃厚可口佐餐下飯下酒”食材明細主料蒜薹（120克）香乾（120克）瘦肉（120克）芹菜梗（80克）輔料葱（適...
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![（閩南）肉羹湯如何做簡單又好吃]( "（閩南）肉羹湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉（肥瘦均勻）：250番薯粉：100輔料姜：一塊蒜：兩瓣油：適量鹽：少許清水：適量具體步驟1.將肉切成小塊狀，姜蒜各切成末狀放置碗中，加入醬油，醋，鹽，讓其醃製一番。2.在醃製肉裏面加入番薯粉，攪拌均勻即可。3.清水燒開，一塊...
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![好吃的閩南肉粽如何做簡單又好吃]( "好吃的閩南肉粽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘閩南肉粽可是一道非常具有中國傳統特色的美味的喲。端午節嘛，免不了要吃粽子的，這是中華民族的傳統，全國各地，不同地方的粽子隨着地域的不同，都是別有風味的，那麼這樣的一道閩南肉粽絕對是酸的上是經典的了。糯...
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![特色閩南醋肉如何做簡單又好吃]( "特色閩南醋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘特色閩南醋肉是一道由豬肉和地瓜粉加入其他不同食材共同烹飪而成的美食。是一道特別具有閩南特色風味的菜餚。做出來的醋肉外酥內嫩，香脆美味，是當地人最喜歡吃的美食。且製作過程簡單易學，但是想要做出美味...
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![閩南雞卷怎麼做-閩南雞卷的做法]( "閩南雞卷怎麼做-閩南雞卷的做法")
- “五香雞卷在閩南是聞名的小吃，過節，過年，結婚婚宴必須有。”食材明細主料五花肉（1斤）幹葱頭（1斤）馬蹄（1斤）輔料地瓜粉（1斤）雞卷皮（10張）配料生抽（3匙）雞精（5匙）五香粉（3匙）鹽（5匙）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）閩南雞卷的做法步驟1、雞卷皮10張2、削皮的馬蹄（荸薺）3、剝好的幹葱頭4、切好的...
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![閩南蠔仔煎的做法 【閩南蠔仔煎】 閩南蠔仔煎怎麼做]( "閩南蠔仔煎的做法 【閩南蠔仔煎】 閩南蠔仔煎怎麼做")
- “這個牡蠣煎在台灣也叫蚵仔煎，小編現在就和大家分享這個好吃美味的做法吧。牡蠣被稱作‘海里的牛奶，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，食用牡蠣後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量...
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![閩南七夕果怎麼做-閩南七夕果的做法]( "閩南七夕果怎麼做-閩南七夕果的做法")
- “今天上一篇遲來的閩南七夕節的傳統食物“七夕果”。每年農曆七月初七也稱七夕節，七夕節是中國的傳統節日，也是中國的情人節。在農曆七月初七我們老家這邊都會做一種傳統食物“七夕果”，其實就是用糯米粉做成的糯米圓子啦，再沾上白糖花生碎，類似糯米餈。想想食物不都是這樣嗎...
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![閩南菜乾飯怎麼做-閩南菜乾飯的做法]( "閩南菜乾飯怎麼做-閩南菜乾飯的做法")
- 食材明細主料包菜乾（50g）米（2杯）五花肉（100g）輔料幹香菇（8朵）小魷魚乾（2只）幹葱頭（5個）鹽（適量）生薑（數片）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）閩南菜乾飯的做法步驟1、米洗淨瀝乾，包菜乾、幹香菇泡軟，其材料如圖切好備用。2、鍋中放少量油，下五花肉煸炒出油。3、五花肉煸到略幹，倒出多餘的油...
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![閩南烘豬腳怎麼做-閩南烘豬腳的做法]( "閩南烘豬腳怎麼做-閩南烘豬腳的做法")
- 食材明細主料豬前蹄（一個）板栗（幾顆）魷魚乾（半隻）香菇（幾朵）海蟶乾（幾個）蝦仁幹（幾個）輔料滷料包（一包）姜（一大塊）加飯酒（半瓶）原味（口味）未知（難度）閩南烘豬腳的做法步驟1、材料圖2、豬蹄過水洗淨涼幹，下油皮這面下油炸。3、炸好翻面再稍微炸一下就行。4、炸成像這樣，5、油鍋放入冰糖燒開放入豬...
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![廋肉青菜粥怎麼做-廋肉青菜粥的做法]( "廋肉青菜粥怎麼做-廋肉青菜粥的做法")
- 食材明細主料熟米飯（小碗）輔料豬肉（適量）生菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（少許）薑末（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廋肉青菜粥的做法步驟1、備好所有材料切末2、將米飯倒入電飯煲放米飯3倍的水也可根據個人口味多放點，再放入肉末，，煮10分鐘放入胡蘿蔔煮5分鐘，放入鹽，加如青菜即可食...
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![閩南鹹飯怎麼做-閩南鹹飯的做法]( "閩南鹹飯怎麼做-閩南鹹飯的做法")
- “鹹飯是福建閩南地區的漢族傳統小吃，屬於閩菜系。大部分閩南人人都會做這種飯。為米飯的一種煮法，種類繁多，有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉丁鹹飯等風味獨特，鹹飯和閩南話一樣在閩南話地區一般都能接觸到。具體食材也可根據個人口味添加或減少，真是別有一...
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![閩南特色小吃有什麼-閩南立秋吃啥]( "閩南特色小吃有什麼-閩南立秋吃啥")
- 説起閩南地區，我們最先想到的是閩南方言和閩南的特色小吃，而隨着八月份的來臨，立秋也要提上日程了，那閩南立秋吃啥呢?還有什麼其他的特色小吃呢?一、閩南立秋吃啥1.大閘蟹眾所周知，福建人很會吃，別的地區的大閘蟹一般都是以“蒸煮”為主，而閩南地區則以“煎蟹”為主，煎制而成的大...
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![閩南鹹飯的做法 閩南傳統特色—鹹飯 閩南鹹飯怎麼做]( "閩南鹹飯的做法 閩南傳統特色—鹹飯 閩南鹹飯怎麼做")
- “閩菜是中國八大菜系之一，而閩南菜是它的重要組成部分，它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州和莆田“閩南金三角”地帶的菜餚。閩南人在飲食上有着他們獨特的本土文化和習慣。從主食方面來説，他們的主打不是白米飯也不是麪食，一日三餐，白乾飯、白稀飯、鹹乾飯、鹹稀飯、面線糊、炒米...
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![閩南插蟶怎麼做-閩南插蟶的做法]( "閩南插蟶怎麼做-閩南插蟶的做法")
- 食材明細主料海蟶（1.5斤）輔料福建老酒（少許）甜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）閩南插蟶的做法步驟1、海蟶買回先下點鹽，滴點油，在盆裏泡2個小時，讓它吐沙。2、海蟶吐完沙多洗幾遍，只到水清澈沒泥沙，拿一個容器把海蟶有2個觸鬚的頭朝下插滿客器。撒上點薑絲，紅椒。3、下一點點鹽，再下...
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![閩南燒肉粽怎麼做-閩南燒肉粽的做法]( "閩南燒肉粽怎麼做-閩南燒肉粽的做法")
- “又到吃粽子的季節了，吃過各種粽子，還是覺得廈門的肉粽最好吃，料足！！！”食材明細主料糯米（適量）輔料芋頭（適量）酸筍（適量）香菇（適量）海蠣幹（適量）廣式辣腸（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）閩南燒肉粽的做法步驟1、準備好材料，酸筍芋頭分別切丁，肉切大塊，下鍋加點老抽炒上色，...
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![西蘭花炒廋肉怎麼做-西蘭花炒廋肉的做法]( "西蘭花炒廋肉怎麼做-西蘭花炒廋肉的做法")
- “西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很...
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![皮蛋廋肉粥怎麼做-皮蛋廋肉粥的做法]( "皮蛋廋肉粥怎麼做-皮蛋廋肉粥的做法")
- 食材明細主料米（2杯）瘦肉（200g）皮蛋（2個）雞湯（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）油（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮蛋廋肉粥的做法步驟1、瘦肉提前切好，用油，鹽，醬油醃製片刻，備用。2、皮蛋切碎。3、米，洗乾淨。4、加入較多的水，我今天剛好做了白切雞，就用雞湯煮了。5、煮開之後，...
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![閩南肉粽怎麼做-閩南肉粽的做法]( "閩南肉粽怎麼做-閩南肉粽的做法")
- 食材明細主料瘦肉（500g）鹹蛋黃（40個）蝦米（適量）香菇（適量）糯米（4斤）輔料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）閩南肉粽的做法步驟1、糯米有鹽水浸泡4小時，到用手可以捏碎。2、香菇蝦米加過量油炒香後撈出來。3、將泡好的糯米水擠乾淨，加入油鍋中，用炒香菇蝦米的油炒...
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味味甜
