交通工具餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 ：100
糖粉 ：50
鹽 ：5
蛋白 ：20
香草精 ：5
低粉 ：150

輔料

具體步驟

1. 室温軟化黃油；

2. 加入糖粉拌勻（不用打太發，拌勻略膨脹即可）；

3. 加入蛋白拌勻；

4. 加入香草精拌勻；

5. 加入低粉、鹽拌勻；

6. 成團後裝入保鮮袋壓扁，入冰箱冷藏20-30分鐘；

7. 麪糰略硬，軟硬度適合操作時取出，用擀麪杖擀成適合的厚度（我擀成1.5個一元硬幣那麼厚）；

8. 用餅乾模切出形狀，將餅乾移到烤盤上，入烤箱上層，180度12分鐘左右（這張圖是此餅乾另一款造型時所拍，與此餅乾最後的操作略有不同）