簡易交通工具餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：100
土豆澱粉 ：50
中粉 ：150

輔料

全蛋液 ：30
白砂糖 ：50

具體步驟

1.黃油軟化後與白砂糖雞蛋液混合均勻。（不用打發）

2.篩入中粉和土豆澱粉後揉成光滑麪糰，放入冰箱冷藏30分鐘。

3.取出冷藏後的麪糰擀薄厚均勻的薄餅。

4.用模具壓出形狀。

5.排入烤盤。

6.烤箱預熱160度，烤約15分鐘。

7.烤至表面微微上色後取出放涼即可。

烹飪技巧

注意擀餅的時候一定要擀得薄厚均勻，這樣不容易糊。