閩南插蟶怎麼做-閩南插蟶的做法
- 熱菜
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
閩南插蟶的做法步驟
1、海蟶買回先下點鹽,滴點油,在盆裏泡2個小時,讓它吐沙。
2、海蟶吐完沙多洗幾遍,只到水清澈沒泥沙,拿一個容器把海蟶有2個觸鬚的頭朝下插滿客器。撒上點薑絲,紅椒。
3、下一點點鹽,再下大概容器約3份1的福建老酒。
4、上蒸鍋蒸8分鐘。
5、出鍋挑掉薑絲,撒點葱花,和蒸魚豉油,嗆上熱油,完美出鍋,湯也可以喝。
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