![醋肉的做法 閩南小吃-醋肉，簡單而不失美味，吃過的人都説好！ 醋肉怎麼做]( "醋肉的做法 閩南小吃-醋肉，簡單而不失美味，吃過的人都説好！ 醋肉怎麼做")
- “醋肉，是泉州一道極具名氣人氣的地道閩南小吃，是一種油炸的醋醃瘦肉。作為閩南地區獨具特色的小吃，它外表金黃，吃起來外酥裏嫩，帶着淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。它，就是閩南人所喜愛的醋肉。每當傳統節日的時候，總是吵着媽媽做這道菜，聽着鍋中滋啦滋啦的油...
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![閩南烘豬腳怎麼做-閩南烘豬腳的做法]( "閩南烘豬腳怎麼做-閩南烘豬腳的做法")
- 食材明細主料豬前蹄（一個）板栗（幾顆）魷魚乾（半隻）香菇（幾朵）海蟶乾（幾個）蝦仁幹（幾個）輔料滷料包（一包）姜（一大塊）加飯酒（半瓶）原味（口味）未知（難度）閩南烘豬腳的做法步驟1、材料圖2、豬蹄過水洗淨涼幹，下油皮這面下油炸。3、炸好翻面再稍微炸一下就行。4、炸成像這樣，5、油鍋放入冰糖燒開放入豬...
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![美味的閩南五香條如何做簡單又好吃]( "美味的閩南五香條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料去皮荸薺：2.5kg五花肉：2.5kg小葱葱白段：500紅蘿蔔：1個豆腐皮：10張鯿魚乾：3條輔料味精：少許香芹：一小把地瓜粉：一碗麪粉：兩勺鹽：適量雞蛋：2個白糖：兩湯勺具體步驟1.準備好荸薺核紅紅蘿蔔去皮備用。2.香葱和芹菜洗淨...
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![讓一碗粒粒可口的好米飯承載出一份濃濃的閩南味 葱油海鮮飯怎麼做-葱油海鮮飯的做法 【葱油海鮮飯】－－－]( "讓一碗粒粒可口的好米飯承載出一份濃濃的閩南味 葱油海鮮飯怎麼做-葱油海鮮飯的做法 【葱油海鮮飯】－－－")
- “夏天來了，胃口也變得差了，有時候吃得不多，營養攝入也會不足。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃的功效，為掌管家人飲食的我，會時常煮上各種各樣的花樣米飯。葱油海鮮飯是其中的一種，很受大家喜歡。”食材明細主料大米（一碗）香菇（適量）乾貝（適量）海米（適量）牡蠣幹（適量）蟶乾（適量）花蛤幹...
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![閩南風味小吃如何做簡單又好吃-泉州蒸肉圓子]( "閩南風味小吃如何做簡單又好吃-泉州蒸肉圓子")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500葱：6根胡蘿蔔：3個地瓜粉：650鹽：3茶匙小鮮侶：少許十三香：半茶匙輔料具體步驟1.準備原材料。2.葱切末。3.肉切小丁備用。4.胡蘿蔔洗淨刨成絲。5.胡蘿蔔絲刨好備用。6.先將葱花放入裝有胡蘿蔔絲的容器...
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![閩南大暑吃什麼]( "閩南大暑吃什麼")
- 燒仙草和仙草凍。地域不同習俗還好有所不同，部分地區還吃餃子，蓮藕，綠豆湯類，暑季要吃些清淡爽口的東西，燒仙草製作簡單，用仙草熬成汁冷卻凝固，或者用現成的仙草粉沖泡，搭配喜歡的水果，芒果，菠蘿，椰果等，加上葡萄乾，花生，綠豆，糖分根據個人口味調整。...
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![香煎肉鯧魚的做法 【閩南】香煎肉鯧魚 香煎肉鯧魚怎麼做]( "香煎肉鯧魚的做法 【閩南】香煎肉鯧魚 香煎肉鯧魚怎麼做")
- “今天我們使用的魚是食用較為廣泛的“肉鯧魚”做法是“煎”【香煎肉鯧】鯧魚含有多種營養有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。”食材明細主料肉鯧魚（3條）姜（3片）輔料...
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![名族風味的閩南地瓜粉團如何做簡單又好吃]( "名族風味的閩南地瓜粉團如何做簡單又好吃")
- 準備時間:14分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘名族風味的閩南地瓜粉團，小編最愛吃了，不知道朋友有沒有吃過,這韌勁十足!聽上一輩的老人家説,以前米不夠吃,都是用地瓜來填飽，小時候我外婆最經常做閩南地瓜粉團給我吃，特別懷念那個味道，所以今天我就來跟大家...
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![糖粿的做法 閩南七夕風俗的主角------糖粿 糖粿怎麼做]( "糖粿的做法 閩南七夕風俗的主角------糖粿 糖粿怎麼做")
- “看美食天下有半年了，一直好羨慕高手們。做的食物那麼美!今天終於斗膽試了一下，不足之處很多，望各位親們多多包涵！”食材明細主料糯米（適量）輔料花生（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖粿的做法步驟1、材料很簡單，只要適量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。2...
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![五香卷的做法 閩南特色小吃～五香卷 五香卷怎麼做]( "五香卷的做法 閩南特色小吃～五香卷 五香卷怎麼做")
- “其實在我們老家安溪也叫五香條😝這五香條平時都吃不到，一般都是過年的時候才會包。不過現在外面（廈門）大多都有賣，但是還是自己家包的比較安全衞生，昨天回孃家，老媽剛好要包，就順便拍了下來，以後自己也能學着做🙈🙈哈哈😂😂”食材明細主料豆皮（適量）豬肉（適量）洋葱（適量）葱頭（適量）胡蘿...
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![不錯的閩南包子如何做簡單又好吃]( "不錯的閩南包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘以前吃的包子要麼在店鋪買的，要麼是媽媽自己做的，相比之下還是比較喜歡媽媽做的，但又相比於自己做的，就傾向於自己做的啦，自己做的包子種類中最喜歡閩南包子，餡非常的不錯，為什麼想起做包子，還是因為媽媽，因為想念...
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![美味的閩南鹹飯如何做簡單又好吃]( "美味的閩南鹹飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的閩南鹹飯，是一道非常具有特色的閩南美味。主要是由五花肉與大米等鮮美的食材經過製作而且，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鹹淡適中，非常美味。選用肥瘦相間的五花肉，不僅肉質細膩多汁，而且油香四溢，令人...
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![閩南春節吃什麼菜]( "閩南春節吃什麼菜")
- 血蚶、全魚、甜品、蔬菜。春節是一個闔家歡樂的節日，閩南在春節會吃血蚶、全魚、蔬菜、甜品。血蚶是一種貝殼類，在古時候貝殼被當做錢幣，春節吃象徵着發財;在年夜飯的桌上需有一條全魚，不可以吃，整條都有保留下來，象徵年年有餘;甜品表示日子一年到頭甜甜蜜蜜。...
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![閩南元旦吃什麼]( "閩南元旦吃什麼")
- 海蠣、春菜、血蚶、年糕、佛跳牆等。海蠣對於閩南沿海地區人們來説是日常普通卻不可缺少的食物，海蠣的做法也是多種多樣，可以曬乾製成海蠣幹來煮鍋底。新鮮的海蠣子，通常會用來清蒸，保留海蠣的原汁原味和鮮美，也可以和蒜苗、地瓜粉、鴨蛋等食材一起製成海蠣煎。...
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![油潑金針菇的做法 【閩南】油潑金針菇 油潑金針菇怎麼做]( "油潑金針菇的做法 【閩南】油潑金針菇 油潑金針菇怎麼做")
- “蘿蔔青菜各有所愛，你愛你的蘿蔔我喜歡我的青菜。飲食大不同，口味有相差。你喜歡甜我偏好鹹！一不小心成段子手.....説起日常飲食，不説南北不同。只説三五鄰里就有差異，各種食材各有各的喜歡料理方式。有可能你的好吃或是我的合胃口，走過路過不要錯過......喜歡的點個關注。不...
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![閩南過年吃的甜點]( "閩南過年吃的甜點")
- 春節幾乎可以説是中國傳統節日裏最重要的一個了，習俗自然也最為講究。在過去，甚至從進入小年開始每一天就都有不同的説法，也就都有着與之對應的習俗。不過各地由於地理文化的差異，習俗也有各有特色。那麼閩南過年吃的甜點有哪些呢？過年還有什麼樣的習俗呢？一、閩南過年吃的甜點...
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![自制閩南五香卷如何做簡單又好吃]( "自制閩南五香卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000雞蛋：3個豆皮：2張輔料葱白：適量雞精：適量鹽：適量地瓜粉：適量馬蹄：適量具體步驟1.所有的材料準備好，葱和馬蹄洗淨，五花肉洗淨切小丁備用2.小葱取葱白備用3.葱白和馬蹄拍碎，切細和五花肉混合4.加入雞蛋...
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![閩南特色小吃有什麼-閩南立秋吃啥]( "閩南特色小吃有什麼-閩南立秋吃啥")
- 説起閩南地區，我們最先想到的是閩南方言和閩南的特色小吃，而隨着八月份的來臨，立秋也要提上日程了，那閩南立秋吃啥呢?還有什麼其他的特色小吃呢?一、閩南立秋吃啥1.大閘蟹眾所周知，福建人很會吃，別的地區的大閘蟹一般都是以“蒸煮”為主，而閩南地區則以“煎蟹”為主，煎制而成的大...
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![美味的閩南鹹乾飯如何做簡單又好吃]( "美味的閩南鹹乾飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘閩南地區的美食閩南鹹乾飯，就像是我們的炒飯一樣，但是肯定有人家獨特的風格把，所以我們都可以嘗試着做一下閩南鹹乾飯，裏面有許多的蔬菜，營養很全面，非常的好吃，我就是很喜歡吃蔬菜的人，這個炒飯就很適合我，而且裏...
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![小燒鹹肉的做法 【閩南】小燒鹹肉 小燒鹹肉怎麼做]( "小燒鹹肉的做法 【閩南】小燒鹹肉 小燒鹹肉怎麼做")
- “這是一個非常適合平時煮粥還是米粉的時候，用來搭配的家常小菜。口感微鹹肉質嫩鮮讓人胃口大開，豬肉有着眾多營養元素被人熟知和認同。除了蛋白質那就是對人體很好的氨基酸，讓你體力充沛精神十足。”食材明細主料前腿肉（300克）蒜苗（1根）黑豆豉（1匙）輔料生抽（3匙）味精（少許）鹹鮮（口味）燒...
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![閩南冬至吃什麼]( "閩南冬至吃什麼")
- 紅糖湯圓、薑母鴨、九層糕。在冬至這天有用九層糕祭祀祖先的傳統，用糯米粉加水揉捏成雞、鴨、豬、羊、牛、龜等象徵吉祥祿壽的動物形狀，然後將其放入蒸籠中分層蒸熟，用以祭祖的九層糕就做好了。需要注意的是，在上鍋蒸之前蒸籠上要先放上一層籠布或吸油紙，避免粘連。...
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![閩南特色美食有哪些]( "閩南特色美食有哪些")
- 沙茶麪、海蠣煎、花生湯、土筍凍、腸粉、燒仙草。1、沙茶麪主要的調味料就是沙茶醬，湯汁比較濃稠。2、海蠣煎就是把新鮮的海蠣和麪糊拌在一起，在鍋上煎熟。3、花生湯的原料就只有花生和糖，但需要小火慢熬，而且要去除花生的外衣，喝起來甘甜爽口。4、土筍凍裏面是一種蠕蟲，很多人...
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![好吃的閩南鹹乾飯如何做簡單又好吃]( "好吃的閩南鹹乾飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的閩南鹹乾飯主要用到的食材包括了大米、香菇以及胡蘿蔔和花蛤五花肉等原材料，五花肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，含有非常豐富的油脂，翻炒後香味四溢，花蛤肉肉質細膩，味道十分的鮮香，口感也相當...
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![説到薑母鴨就不能不吃珍宴·私房菜-説到閩南菜就不得不説薑母鴨]( "説到薑母鴨就不能不吃珍宴·私房菜-説到閩南菜就不得不説薑母鴨")
- 我心裏最好吃的薑母鴨，就是這家了。鴨肉燉得比較爛，湯汁也是炒香濃的！我們點的是138的雙人套餐，菜品很多很足。魚丸湯很鮮，魚丸超Q。生菜就是一般的家常風味。花蛤必須提一下，肉超嫩，汁水很豐富。海鮮線面很大一碗哦！還有好幾只大蝦！真的是超實惠的一家店了。地址：廈門龍頭路21-4號...
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![鹹飯 鹹飯怎麼做-鹹飯的做法 閩南小吃]( "鹹飯 鹹飯怎麼做-鹹飯的做法 閩南小吃")
- “鹹飯閩南獨有的特色飯，做法簡單又不失營養，把肉菜放在一起煮。”食材明細主料米（500克）輔料五花肉（200克）胡蘿蔔（1根）包心菜（300克）香菇（適量）幹蝦米（適量）紅燒肉罐（1罐）配料鹽（3大匙）雞精（1大匙）生抽（2大匙）葱（2根）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹飯的做法步驟1、米淘洗乾淨、五花肉切丁...
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味味甜
