好吃的閩南鹹乾飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的閩南鹹乾飯主要用到的食材包括了大米、香菇以及胡蘿蔔和花蛤五花肉等原材料，五花肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，含有非常豐富的油脂，翻炒後香味四溢，花蛤肉肉質細膩，味道十分的鮮香，口感也相當的不錯，美味健康。

主料

米 ：適量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
花蛤 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

花蛤洗淨，冷水下鍋，煮到花蛤打開關掉！

五花肉切薄片，加少許油下鍋煸炒

五花肉微微黃加入切好的香菇煸炒

香菇炒到發黃

加入紅蘿蔔絲炒

加適量的鹽

鍋洗乾淨，燒乾！小火炒米

炒幹後加少許鹽，再繼續炒一會，小火中

加入炒好的菜，炒勻！小火中

加入乾貝，小火中

裝入電高壓內

倒入花蛤水，花蛤不要倒，只要水！水要比平時煮飯少，因為這裏面菜佔了一半，不那麼吸水

放入高壓鍋，按煮飯

飯熟了倒入花蛤肉，拌勻