閩南過年吃的甜點

春節幾乎可以説是中國傳統節日裏最重要的一個了，習俗自然也最為講究。在過去，甚至從進入小年開始每一天就都有不同的説法，也就都有着與之對應的習俗。不過各地由於地理文化的差異，習俗也有各有特色。那麼閩南過年吃的甜點有哪些呢？過年還有什麼樣的習俗呢？

一、閩南過年吃的甜點有哪些

1. 碗糕

過去春節，閩南習俗家家户户都要蒸碗糕供奉灶君、先祖、天公，不可或缺，而今作為普通甜點，常年有市售。碗糕有白、紅兩種，紅色的是用紅糖制的，白色的是用白糖制的，入口鬆軟香甜。

蒸“碗糕”得先“發酵”，所以“碗糕”寓意着能夠發達發財、發家致富。而且，米粉發酵好了，用旺火去蒸，糕的頂部就會裂開，寓意為“笑口常開”，象徵全家幸福安康、歡歡喜喜。“碗糕”大都是放糖蒸的，是甜味的，寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。

2. 寸棗

俗話説：吃寸棗沒煩惱。香酥脆甜的寸棗只有過年時才有機會吃上一點，搭配着茶，味道更佳。

3. 油酥炸

油酥炸的外形似金元寶，酥脆可口。依稀記得也只有逢年過節才能吃上這香甜酥脆的油酥炸，那味道至今還讓人懷念。不過現在做這個的人少，如果想吃，估計得費一番功夫找了。

二、過年其他的習俗

閩南地區的春節習俗較為完整地保留了中華民族過春節的傳統，“敬天”“敬神”“拜祖先”是其中最為濃重的春節禮俗。過去，從閩南地區到海外的華人華僑光宗耀祖的三件大事是“娶妻”、“生子”和“建大厝”(建大房子)，而在傳統春節，海內外的閩南人都無一例外地把“敬天”、“敬神”和“拜祖先”三大習俗給保留下來，並作為最隆重的三大禮俗，而正月初一拜天公便是其中最為隆重的禮俗之一。

閩南過年吃的甜點除了小編列出來的這些，還有滿煎糕、桔紅糕、貢糖等等。除此之外，閩南也和大多數地方一樣，在大年三十家家户户都要備辦豐盛菜餚。各地的年俗雖然會有所差異，但大多數都是利用當地特色的食材又與當地的文化相結合，寓意着團圓美滿、平安吉祥。