閩南元旦吃什麼
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海蠣、春菜、血蚶、年糕、佛跳牆等。海蠣對於閩南沿海地區人們來説是日常普通卻不可缺少的食物,海蠣的做法也是多種多樣,可以曬乾製成海蠣幹來煮鍋底。新鮮的海蠣子,通常會用來清蒸,保留海蠣的原汁原味和鮮美,也可以和蒜苗、地瓜粉、鴨蛋等食材一起製成海蠣煎。
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海蠣、春菜、血蚶、年糕、佛跳牆等。海蠣對於閩南沿海地區人們來説是日常普通卻不可缺少的食物,海蠣的做法也是多種多樣,可以曬乾製成海蠣幹來煮鍋底。新鮮的海蠣子,通常會用來清蒸,保留海蠣的原汁原味和鮮美,也可以和蒜苗、地瓜粉、鴨蛋等食材一起製成海蠣煎。