美味的份量十足的酸菜魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一般吃魚必點份量十足的酸菜魚，那美味的成分，香嫩的魚肉和濃郁的湯汁兒，想想就覺得開心的不得了。酸菜魚應該選用草魚，也可以用海魚，海魚身體裏刺少。將魚身體上劃開幾道印子，方便魚肉入味。吃完魚，如果覺得有些油膩，可以吃幾口酸菜，真是爽口啊。

主料

草魚 ：2斤

輔料

酸菜料包 ：一包
醃 ：適量

具體步驟

1.料包

2.生薑

3.草魚

4.處理魚

5.取腥線

6.兩面都取出

7.取魚片

8.另一面，取魚片

9.切薄片

10.醃魚片

11.醃魚頭，魚塊

12.放薑絲

13.放料包

14.加調味醬

15.加調味料

16.放魚頭

17.放魚塊

18.放魚片

19.調味，出鍋

烹飪技巧

醃魚片，要加一個雞蛋，我就忘了，口感沒那麼嫩滑。