香甜可口的小雪人抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋糕大家都愛吃，可是外面賣的貴又不一定都好吃不如在家自己動手做，這款香甜可口的小雪人抹茶蛋糕卷，很有趣味哦而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，還在等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款香甜可口的小雪人抹茶蛋糕卷，真的超好吃的哦，趕緊來一起學習吧

主料

低筋麪粉 ：58
雞蛋 ：4個
水或牛奶 ：40
細砂糖入蛋黃 ：15
抹茶粉 ：8
玉米油 ：40
細砂糖入蛋白 ：48

輔料

淡奶油 ：300
草莓 ：4顆
細砂糖 ：25

具體步驟

1.蛋白分次加糖打成乾性發泡，提起蛋頭呈小尖勾

2.蛋黃、細砂糖1、玉米油、水、低粉、抹茶粉金放一個盆裏，先用蛋頭拌至無干粉 然後打發2秒至無顆粒即可

3.打好的樣子

4.分次將蛋白混入抹菜蛋黃糊

5.拌成有光澤的蛋糕糊，倒入鋪了油紙的28*28方形烤盤裏，震氣泡 150度烤25-30分鐘

6.出爐晾涼

7.奶油加糖打發，裝入裱花袋，尖部剪個口

8.草莓小心把綠葉整圈拆下，頂部切平以便放平穩 在尖部1/3處打橫將草莓分兩半，尖部做帽子，剩下做身體 綠葉放在身體上，擠奶油，然後蓋上帽子，帽子頂部擠少許奶油 眼睛和嘴用溶化的巧克力擠就可以

9.蛋糕晾涼後撕去油紙，做完雪人剩下的奶油留一部分擠花 剩餘的擠在蛋糕上抹平，把蛋糕捲起(卷法網上搜視頻)我的卷法是O形卷

10.卷好後在蛋糕捲上擠奶油

11.把小雪人放在上面 撒上防潮糖粉營造下雪氣氛

烹飪技巧

無