美味的小雪人抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

小雪人抹茶蛋糕卷這道美食外形美觀而且口感鬆軟，美味又可口。所需要的食材主要為低粉、雞蛋、玉米油、抹茶粉。雞蛋富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充人體多種營養物質，搭配上玉米油以及抹茶粉使得這道美食的美味更上一層樓，令人垂懸欲滴。

主料

低粉 ：適量
雞蛋 ：適量
玉米油 ：適量
抹茶粉 ：適量

輔料

草莓 ：適量
淡奶油 ：適量
糖 ：適量
牛奶 ：適量
細砂糖 ：適量

具體步驟

蛋黃、細砂糖1、玉米油、水、低粉、抹茶粉金放一個盆裏

蛋白分次加糖打成乾性發泡，提起蛋頭呈小尖勾

然後打發第一步驟的材料，先用蛋頭拌至無干粉然後打發2秒至無顆粒即可

1/3蛋白拌入蛋黃抹茶糊拌勻

然後再倒入剩餘的蛋白裏拌勻至有光澤的蛋糕糊

倒入鋪了油紙的28*28方形烤盤裏，震氣泡150度烤25-30分鐘

出爐晾涼

奶油加糖打發，裝入裱花袋，尖部剪個口

草莓小心把綠葉整圈拆下，頂部切平以便放平穩在尖部1/3處打橫將草莓分兩半，尖部做帽子，剩下做身體綠葉放在身體上，擠奶油，然後蓋上帽子，帽子頂部擠少許奶油眼睛和嘴用溶化的巧克力擠就可以

蛋糕晾涼後撕去油紙，做完雪人剩下的奶油留一部分擠花剩餘的擠在蛋糕上抹平，把蛋糕捲起

卷好後在蛋糕捲上擠奶油，把小雪人放在上面撒上防潮糖粉營造下雪氣氛