醬香雙寶雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道醬香雙寶雞是屬於陝西的傳統菜，味道偏辣，肥瘦相間的肉在鍋裏爆出油脂，油滋滋得，看起來就很有食慾。不喜歡吃肥肉的朋友，可以少放點肥肉，醬香得肉質輕輕得咬一口，還有辣椒醬的微辣在嘴裏蔓延，這道菜的味道倒有些像川菜一般，下飯是很好的選擇。

主料

雞腿 ：兩隻
黃瓜 ：兩根
熟花生 ：一盤

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
麻油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味；

熱鍋熱油，爆香郫縣辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘；

入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調味；

淋水澱粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下；就可以了