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關於魚肚海鮮羹的做法的餐飲百科

魚肚海鮮羹怎麼做-魚肚海鮮羹的做法
  • 魚肚海鮮羹怎麼做-魚肚海鮮羹的做法

  • “魚肚含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。前天做一品鍋多泡發了魚肚,用來做了魚肚羹,非常鮮美好喝呢。”食材明細主料魚肚(1碗泡發)香菇(5個)雞蛋(1個)輔料什錦海鮮(半包)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(少許)澱粉水(適量)鹹鮮(...
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嫩滑海鮮蛋羹怎麼做-嫩滑海鮮蛋羹的做法
  • 嫩滑海鮮蛋羹怎麼做-嫩滑海鮮蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)鮮蝦(2只)牛奶(220毫升)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(少許)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑海鮮蛋羹的做法步驟1、雞蛋在碗中加鹽打散,加入牛奶打至均勻。2、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。3、鍋中放水開後隔水蒸15分鐘,為了不讓水...
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三鮮魚肚湯怎麼做-三鮮魚肚湯的做法
  • 三鮮魚肚湯怎麼做-三鮮魚肚湯的做法

  • “這道湯是母親節那天做的,這道湯有着濃濃的愛意!可以補充膠原蛋白,抗衰老,增強體質。”食材明細主料鮮魚肚(200克)鵪鶉(2只)羊胎盤(100克)輔料桂圓肉(20克)清補涼(1包)配料鹽括(適量)生抽(適量)花生油(適量)薑片(4片)葱頭(2只)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮魚肚湯的做法步驟1、魚肚切小...
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珍珠魚肚海蔘湯怎麼做-珍珠魚肚海蔘湯的做法
  • 珍珠魚肚海蔘湯怎麼做-珍珠魚肚海蔘湯的做法

  • “海蔘的功能;抗腫瘤抗輻射、增強體質延緩衰老、改善睡眠提高記憶力;預防心血管疾病、健腦益智長壽、生血養血和促進鈣質吸收、促進傷口癒合、增強人體免疫力。魚肚是餐桌上的佳餚,對人體有相當的滋補和藥用價值,有補腎、潤肺、滋肝、止血、抗癌等功能。”食材明細主料刺海蔘...
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海鮮魚面怎麼做-海鮮魚面的做法
  • 海鮮魚面怎麼做-海鮮魚面的做法

  • 食材明細主料魚面(200克)花蛤(200克)紅蝦(幾隻)娃娃菜(一顆)輔料大蒜(適量)芹萊(適量)配料鹽(適量)生油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮魚面的做法步驟1、魚面放開水中撈過去掉多餘澱粉。2、娃娃菜切段。3、大蒜,芹菜切段。4、五花肉切肉絲。5、蝦洗淨備用。6、鍋裏放...
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三鮮蛋羹的做法 小策海鮮今日菜譜:三鮮蛋羹,小黃魚魚片,培根,蘆筍,海鴨蛋 三鮮蛋羹怎麼做
豬肚蘿蔔羹怎麼做-豬肚蘿蔔羹的做法
  • 豬肚蘿蔔羹怎麼做-豬肚蘿蔔羹的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(225克)熟豬肚(100克)輔料香葱(適量)水澱粉(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肚蘿蔔羹的做法步驟1、食材:蘿蔔(已清洗切片)、熟豬肚(已切開)、香葱、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的蘿蔔翻炒翻炒。3、隨後,加入一些清水煮開至熟。4...
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微波爐版鮑魚蛋羹的做法 “海鮮”微波爐版鮑魚蛋羹 微波爐版鮑魚蛋羹怎麼做
  • 微波爐版鮑魚蛋羹的做法 “海鮮”微波爐版鮑魚蛋羹 微波爐版鮑魚蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)清水(體積等同於一個雞蛋)鮑魚(1個)輔料葱葉(小許)生抽(2克(蒸魚豉油))亞麻籽油(2克(香油))食鹽(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐版鮑魚蛋羹的做法步驟1、雞蛋磕碗裏,加小許食鹽。2、打散,加清水,打散,過濾。3、蓋上保鮮膜。4、保鮮膜扎眼。5、放微波爐。6、...
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海鮮羹怎麼做-海鮮羹的做法
  • 海鮮羹怎麼做-海鮮羹的做法

  • “好久好久沒有寫菜譜了,今天做了這個海鮮羹真的好鮮甜,就發上來與大家分享!😊😊”食材明細主料乾貝絲(10~15克)胡蘿蔔(少量)蟹腳肉(10只)豆腐魚(2條)金針菇(少量)鮮蝦仁(8只)輔料雞粉(半勺)味精(半勺)胡椒粉(0.3克或適量)油(1克)澱粉(5克)芹菜(1棵)雞湯(1碗)魚露(3克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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三鮮魚肚怎麼做-三鮮魚肚的做法
  • 三鮮魚肚怎麼做-三鮮魚肚的做法

  • “魚肚,是魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。魚肚也是入菜的經典食料。”食材明細主料青菜(50克)魚肚(50克)冬菇(30克)冬筍(50克)輔料白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮...
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魚肚海帶尾骨湯怎麼做-魚肚海帶尾骨湯的做法
  • 魚肚海帶尾骨湯怎麼做-魚肚海帶尾骨湯的做法

  • “魚肚中含有大量的膠原蛋白質,且易於吸收和利用,可以提高人體免疫力,因而備受人們的青睞。女性食用魚肚,可補充膠原蛋白,保持皮膚彈性;男性食用魚肚,能補精益血、使精神飽滿,特別適合工作勞心、工作壓力大的男士。此款湯煲對於體質虛弱、精神過勞的人士,有提高免疫力、促進新陳代...
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乾貝銀魚海米蛋羹的做法 鮮美無敵~春季養生湯羹~乾貝銀魚海米蛋羹 乾貝銀魚海米蛋羹怎麼做
南瓜海鮮羹怎麼做-南瓜海鮮羹的做法
  • 南瓜海鮮羹怎麼做-南瓜海鮮羹的做法

  • “南瓜含有豐富的果膠,有很強的吸附性,可解毒。具有保護胃黏膜,助消化,抗癌,防止糖尿病,降血糖,增強肝腎細胞再生等功效。總之,它對人體的好處頗多,我們就要換着花樣來吃它。海鮮加了南瓜,更好的吸收了南瓜的鮮甜,使湯更加滑潤鮮美。”食材明細主料南瓜(一塊)魷魚頭(2個)鮮蝦(6個)蛤蜊(10個...
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海鮮芋艿羹怎麼做-海鮮芋艿羹的做法
  • 海鮮芋艿羹怎麼做-海鮮芋艿羹的做法

  • “一道可以當主食的湯羹,味道鮮美,口感豐富。”食材明細主料芋頭(1塊)蝦仁(100克)魷魚(100克)肉圓(4只)輔料生薑(1塊)葱(適量)胡椒粉(少許)青蒜(適量)麻油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮芋艿羹的做法步驟1、準備的原料。2、去頭去皮,切丁,蝦仁,魷魚切丁,肉圓一切四。3、熱鍋...
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銀絲海鮮羹的做法 【魯菜】——銀絲海鮮羹 銀絲海鮮羹怎麼做
  • 銀絲海鮮羹的做法 【魯菜】——銀絲海鮮羹 銀絲海鮮羹怎麼做

  • “海鮮羹是山東沿海羣眾愛吃的湯菜。銀絲是指的內酯豆腐,切細絲(我切的粗了)。此菜造型美觀,銀絲入口即化,湯濃味美!”食材明細主料文蛤(適量)海蔘(適量)扇貝(適量)內酯豆腐(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀絲海鮮羹的做法步驟1、文蛤取肉,切...
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海鮮豆腐羹怎麼做-海鮮豆腐羹的做法
  • 海鮮豆腐羹怎麼做-海鮮豆腐羹的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料鮮蝦(適量)即食海蔘(適量)黃瓜(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(少許)水澱粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮豆腐羹的做法步驟1、準備材料2、將蝦去頭殼蝦線,將材料統統切丁備用3、內酯豆腐壓碎,放入一個雞蛋,加適量鹽和雞精,...
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海鮮時蔬蛋花羹怎麼做-海鮮時蔬蛋花羹的做法
  • 海鮮時蔬蛋花羹怎麼做-海鮮時蔬蛋花羹的做法

  • 食材明細主料章魚(適量)海螺(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮時蔬蛋花羹的做法步驟1、海鮮我用的是海螺和章魚刺身,分別切丁2、油菜擇洗乾淨切碎3、鍋中加水煮沸放入海鮮丁繼續煮沸4、放...
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海鮮雞蛋羹怎麼做-海鮮雞蛋羹的做法
  • 海鮮雞蛋羹怎麼做-海鮮雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)輔料基圍蝦(八隻)葱花(適量)配料海鮮醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮雞蛋羹的做法步驟1、原料如圖所示2、雞蛋打散添加涼開水(1:1.5)放入蒸鍋,蒸6、7分鐘。3、八分熟時,把去頭,挑好蝦線的蝦擺進去。4、另起油鍋,油温八分熱放入海鮮醬油,...
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魚丸皮肚三鮮面怎麼做-魚丸皮肚三鮮面的做法
  • 魚丸皮肚三鮮面怎麼做-魚丸皮肚三鮮面的做法

  • “母親親,是一個感謝母親的節日。這個節日的傳統起源於古希臘;而現代的母親節起源於美國:此後,母親節便在各國開展。母親們在這一天通常會收到禮物,康乃馨被視為獻給母親的花,而中國的母親花是萱草花,又叫忘憂草。老媽80多歲思想相對保守,又因為年齡大了身體也不太好,每天吃什麼...
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番茄海鮮羹的做法 美膚養顏--番茄海鮮羹 番茄海鮮羹怎麼做
  • 番茄海鮮羹的做法 美膚養顏--番茄海鮮羹 番茄海鮮羹怎麼做

  • “番茄被譽為維生素倉庫;它富含多種維生素,而且還含糖、脂肪和蛋白質,還有檸檬酸和蘋果酸;中醫説它能健胃消食。我們南方的大紅番茄,不僅汁多還相當酸甜,做湯味道濃郁;北方較多的是大粉紅番茄,味道會淡些,生吃當水果味道清甜。”食材明細主料番茄(2個)小魷魚(1條)鮮蝦(150克)白貝(200克)輔...
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清蒸新鮮羊肚菌蛋羹怎麼做-清蒸新鮮羊肚菌蛋羹的做法
  • 清蒸新鮮羊肚菌蛋羹怎麼做-清蒸新鮮羊肚菌蛋羹的做法

  • 食材明細主料羊肚菌(100g)輔料雞蛋(2個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸新鮮羊肚菌蛋羹的做法步驟1、新鮮羊肚菌到貨2、選擇6顆羊肚菌清洗乾淨,放盤中備用。3、兩個雞蛋打好蛋液備用,加入1:1的温水,備用。4、將蛋液過濾後倒入盤中。5、待蒸鍋水開後,放入盤子,小火蒸10分鐘即...
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海鮮魚丸燴魚肚如何做簡單又好吃
  • 海鮮魚丸燴魚肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肚(水發豬皮)用鹼水洗乾淨,木耳泡發後擇洗出來,胡蘿蔔切片黃瓜把、胡蘿蔔切成半園片在盤子邊圍成花邊。2.炒鍋上火,用油爆香葱姜,然後放入魚肚略炒後在倒入海鮮魚丸和木耳,翻炒一會倒入高湯...
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奶香海鮮南瓜山藥羹怎麼做-奶香海鮮南瓜山藥羹的做法
  • 奶香海鮮南瓜山藥羹怎麼做-奶香海鮮南瓜山藥羹的做法

  • “這個羹是在南瓜湯的基礎上加大蝦和山藥,老菜新作,另有一番味道,很美味,值得你嘗試!”食材明細主料南瓜(適量)輔料牛奶(一袋)大蝦(3-4只)洋葱(少許)山藥(一小截)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香海鮮南瓜山藥羹的做法步驟1、所有材料2、南瓜切小塊,五分之一洋葱切小丁。...
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南瓜海鮮濃湯羹怎麼做-南瓜海鮮濃湯羹的做法
  • 南瓜海鮮濃湯羹怎麼做-南瓜海鮮濃湯羹的做法

  • “南瓜的健康功效就不用多提了,大家都知道是好東西。將南瓜煮熟打成汁,與海鮮一起做成濃湯,西餐裏面比較常用。”食材明細主料南瓜(500克)蟹柳(100克)青豆(30克)黃油(50克)輔料蝦仁(100克)鮮貝(100克)洋葱(100克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜海鮮濃湯羹的做法步驟1、備料:黃油,洋葱...
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海鮮蛋羹怎麼做-海鮮蛋羹的做法
  • 海鮮蛋羹怎麼做-海鮮蛋羹的做法

  • “這個是家常菜啦,女生都愛喝粥,這樣做很鮮的,大家不妨試試。”食材明細主料雞蛋(4個)蟹味菇(1個)輔料蝦仁(10個)銀杏果(100克)葱姜(適量)玉米澱粉(40克)水(適量)海鮮醬油(10ml)香油(10ml)鮑魚汁(10ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮蛋羹的做法步驟1、雞蛋4個,打勻,過篩兩次,放入鹽和...
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