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關於油酥花生米的餐飲百科

自制的油酥花生米如何做簡單又好吃
  • 自制的油酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:200輔料鹽:適量油:適量花椒:適量孜然:適量具體步驟1.食材準備好2.鍋裏放油,放入生的花生米3.小火,用鏟子慢慢攪動4.然後倒入花椒和孜然5.繼續攪動6.花生皮的顏色發紅時,裏邊就差不多熟了,出鍋就行了7....
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口感豐富的油酥花生米如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的油酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:150輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.選取顆粒大而均勻的花生米2.花生米洗淨3.洗好後的花生米濾幹水份4.熱鍋冷油下花生米5.中火慢炸花生米開始變幹變紅的時候即可撈出6.花生米撈出盤7.趁熱加入食鹽8...
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油酥花生米怎麼做-油酥花生米的做法
  • 油酥花生米怎麼做-油酥花生米的做法

  • “看似非常簡單的炸花生米,要想把花生米炸的金黃酥脆,不糊不柴,還真是有技巧的,下面一起來看看怎麼做的吧!”食材明細主料花生米(200g)食用油(適量)調料精鹽(少許)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥花生米的做法步驟1、花生米用水清淨,這樣能去除灰塵和雜質,花生米還不容易糊。2、...
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油酥花生米自制如何做簡單又好吃
  • 油酥花生米自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:250輔料五香粉:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好花生米。2.鍋內先倒一部分油。3.涼油放入花生米。4.慢慢翻炒。5.等油温高了以後,再倒一些油進去。6.要不停地翻炒。7.能聽到花生米發出噼啪的爆...
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油酥花生米如何做簡單又好吃
  • 油酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:適量輔料具體步驟1.花生米準備好,糖或鹽準備好(喜歡甜就放糖,喜歡鹹就放鹽,也可以都不放,直接百味花生也好吃),我喜歡甜的。2.鍋裏多放些油,油酥嘛,就是油炸,油最好淹到花生米。油燒到六七層熱,大概冒煙,...
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很有口感的油酥花生米如何做簡單又好吃
  • 很有口感的油酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑芝麻:20花生米:250輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.果仁洗淨2.倒鍋裏去去水汽3.倒油煸炒2分鐘4.放黑芝麻煸炒5.最後放鹽煸炒均勻6.出鍋裝盤涼後開吃烹飪技巧做這道美食要最後放鹽,熟後要涼了以後才酥脆。...
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油酥花生米風遜如何做簡單又好吃
  • 油酥花生米風遜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:250輔料黑胡椒粉:少許白酒:少許鹽:適量辣椒粉:適量孜然粉:適量具體步驟1.花生去除雜粒2.鍋內燒開水將花生倒入汆燙約1分鐘3.撈出過涼4.用廚房紙試幹水分5.加入鹽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉6.用筷子...
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色澤不錯的油酥花生米如何做簡單又好吃
  • 色澤不錯的油酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生:250輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.花生米用水泡一會兒2.洗淨瀝乾水份備用3.炒鍋熱油將花生放入中火慢炒香至酥脆4.撈出瀝乾油5.等花生冷了裝盤,撒上鹽即可烹飪技巧酥花生米時火不能太大...
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賣相不錯的油酥花生米如何做簡單又好吃
  • 賣相不錯的油酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:150輔料鹽:適量花椒:半勺油:適量孜然粉:半勺五香粉:半勺具體步驟1.準備一些花生米。2.花生米用清水沖洗一下。3.鍋下入油,放入花生米。4.小火慢炒,聽到啪啪聲關火。5.盛出,迅速加入鹽和孜然粉和五香粉...
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油酥花生米的做法 資深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎麼做
  • 油酥花生米的做法 資深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎麼做

  • “油酥花生米,在愛喝酒的人的心中,那是其貌不揚卻永遠持久強悍的下酒菜,它的“資深”,在於無論是千椒百味,還是碗碟單一,只要面前有這麼一碟花生米,那這一場酒,就能喝得有滋有味。莫怕當年孔乙己喝着酒吃着茴香豆,也不過這般愜意吧?”食材明細主料生花生米(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量...
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香酥花生米的做法 香酥花生米(微波爐) 香酥花生米怎麼做
  • 香酥花生米的做法 香酥花生米(微波爐) 香酥花生米怎麼做

  • 食材明細主料花生米(750g)輔料鹽(11g)十三香(5g)細辣椒粉(5g)五香(口味)微波(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥花生米的做法步驟1、花生米750g,沖洗乾淨。水開後焯水一分鐘撈出。2、鹽11g,細辣椒粉5g,十三香5g。3、將所有配料趁熱拌入花生米中,醃製30分鐘。中間攪拌兩次。4、第一次微波爐高火...
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怎樣油炸花生米又酥又脆
  • 怎樣油炸花生米又酥又脆

  • 洗淨後炒幹再油炸。從超市買回來的花生米外皮會帶有些許雜質,用清水沖洗或者浸泡一段時間。油炸之前先在鍋裏翻炒一下,把水份炒幹,這樣在油炸的時候,不會出現外皮被炸糊變黑,而內部還沒炸熟的情況。在油炸花生米時加入一點白酒,可以延長儲存時間。...
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酥脆花生米的做法 【北京】酥脆花生米 酥脆花生米怎麼做
  • 酥脆花生米的做法 【北京】酥脆花生米 酥脆花生米怎麼做

  • “油炸花生米,其實不光男人們愛吃,女人和小朋友也喜歡吃。但是花生米含油高,如果再用油炸的方法,豈不是油上加油?現代人飲食,油水已經很大了,所以在食物製作上就要多注意些,以清淡、少油、少鹽為第一需求。但是如果太寡淡,估計這飯菜也沒人愛吃。所以我們就需要一些小竅門,使食物色...
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花生油桃酥怎麼做-花生油桃酥的做法
  • 花生油桃酥怎麼做-花生油桃酥的做法

  • “簡單製作,酥酥噠,好吃~”食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(1個)糖粉(60克)花生油(85克)輔料小蘇打(1克)無鋁泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生油桃酥的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋、糖、花生油放在一起。3、攪拌至融為一體,順滑流動狀態。4、低筋麪粉、小蘇打、泡打...
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油酥花生碎的做法 省油版:油酥花生碎 油酥花生碎怎麼做
  • 油酥花生碎的做法 省油版:油酥花生碎 油酥花生碎怎麼做

  • “花生碎有很多用途,比如説做糖不甩的時候,比如説做口水雞的時候…..”食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥花生碎的做法步驟1、花生剝殼備用;花生最好買帶殼的,不僅乾淨衞生,而且營養更容易保存;2、花生米放進温水裏浸泡至表皮發脹;3、剝掉...
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香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜
  • 香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜

  • “花生米炒的容易糊掉,而且受熱不均勻。炸花生米,受熱均勻吧,顏色好看,而且比炒的香酥可口很多,關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花生米的做法步驟1、花生米放入涼水中沖洗下,瀝乾...
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豬油花生酥怎麼做-豬油花生酥的做法
  • 豬油花生酥怎麼做-豬油花生酥的做法

  • “家裏有很多豬油吃不掉,用來做豬油花生酥餅乾,香酥可口,酥到掉渣,非常香!這款花生酥很適合老人孩子吃。”食材明細主料豬油(120克)低筋麪粉(160克)熟花生(80克)玉米澱粉(25克)糖粉(60克)蛋黃(2個)輔料泡打粉(3克)小蘇打(2克)黑芝麻(適量)蛋液(表面)(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬油花生...
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油酥花生怎麼做-油酥花生的做法
  • 油酥花生怎麼做-油酥花生的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料白酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油酥花生的做法步驟1、準備好食材。2、冷鍋放油放入花生後開中火。3、等花生髮出噼裏啪啦的聲音就差不多可以撈出了。4、花生撈出後馬上放白酒不要太多幾滴就夠了攪拌均勻放涼。5、花生完全涼...
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酥炸花生米的做法 酥炸花生米的竅門 酥炸花生米怎麼做
  • 酥炸花生米的做法 酥炸花生米的竅門 酥炸花生米怎麼做

  • “簡單酥炸花生米,可謂全民下酒菜。簡單,要做到又香又酥卻也不容易。小竅門:涼鍋涼油下鍋開火;全程保持小火;炒到8成熟時出鍋,用餘温烘到全熟。觀察成熟度:聽、看、嘗、手感。”食材明細主料花生米(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花生米的做...
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少油版香酥花生米怎麼做-少油版香酥花生米的做法
  • 少油版香酥花生米怎麼做-少油版香酥花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版香酥花生米的做法步驟1、取適量花生米洗淨控幹水份。2、冷鍋內倒入少許油。3、把花生米倒入鍋中翻炒,開小火,不停翻炒。4、大約炒至十分鐘左右聽到噼啪聲立即關火,花生米就熟了。5、把炒好的...
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椒麻油酥花生米怎麼做-椒麻油酥花生米的做法
  • 椒麻油酥花生米怎麼做-椒麻油酥花生米的做法

  • “顆顆脆香的油酥花生米、簡單快速的做法,十分鐘OK啦”食材明細主料生花生米(適量)輔料葵花籽油(適量)調味鹽(少許)花椒粉(適量)其他(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻油酥花生米的做法步驟1、準備好原料。2、花生米用水沖洗後晾乾。(是沖洗不是泡哈)3、炒鍋中到入適量油,放入花生米,...
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少油版香酥花生米的做法 香酥花生米(少油版) 少油版香酥花生米怎麼做
  • 少油版香酥花生米的做法 香酥花生米(少油版) 少油版香酥花生米怎麼做

  • 食材明細主料花生(200g)輔料食鹽(1/3勺)花生油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少油版香酥花生米的做法步驟1、花生米取出200g,放入漏勺,用清水沖洗瀝乾。2、用電餅鐺煎制香酥花生米的好處是不必放太多油,普通勺子一兩勺足矣。3、用鏟子翻動花生米,翻動勤快點,讓花生米均勻受...
  • 16004
如何油炸花生米酥脆
  • 如何油炸花生米酥脆

  • 大火將花生米炒2-3分鐘左右後轉中小火繼續慢炸,直至花生米顏色變成白中帶着微微的黃色時,表明已經炸好了,可以關火後用其剩下的餘温使其更加酥脆。炸好的花生米待其放涼後再食用這樣口感會更好,而且香脆可口又美味,若是直接熱的狀態下食用口感會軟軟的。...
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花生酥的做法 酥到沒邊——素油版花生酥 花生酥怎麼做
  • 花生酥的做法 酥到沒邊——素油版花生酥 花生酥怎麼做

  • “素油版的花生酥,足足的花生,減糖,好吃又健康,最重要的是真的簡單易做,原料也家家都有~真的是酥到沒邊呢!快過年啦,也做一些中式點心招待客人吧~”食材明細主料普通麪粉(210g)白砂糖(60g)花生(70g)小蘇打(1g)輔料玉米油(110g)全蛋液(25g)泡打粉(2g)表面裝飾蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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三步搞定 酥脆花生米怎麼做-酥脆花生米的做法 酥脆花生米
  • 三步搞定 酥脆花生米怎麼做-酥脆花生米的做法 酥脆花生米

  • “身邊的親友都説我炸的花生米表皮不焦酥脆可口其實一碗酥脆的花生米很簡單隻需要做好以下幾個步驟就可以啦”食材明細主料花生米(200克)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆花生米的做法步驟1、炒鍋內擦乾一定不能又水冷油花生米一起放入鍋內油剛好...
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