為愛“鮮“行太太樂全國鮮味科學知識競賽即將來襲

祖先從“魚羊合烹”中嚐到鮮味，至此“鮮”字從魚從羊。鮮味與甜味、苦味、酸味、鹹味一樣同屬於食物的基本味道，而且其作為一種美味在人類飲食中的歷史源遠流長，鮮味產生方法的多樣性也具有相應的科學研究價值。為將鮮味科學文化及食品安全等相關知識傳播給消費者，更好地幫助於其生活和學習，以鮮味為基石的企業——上海太太樂食品有限公司肩負重任。

2017年為向社會大眾揭開鮮味調味料的面紗，詮釋鮮味科學，太太樂結合自身30年實踐操作經驗發佈《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》一書，書中對鮮味科學與鮮味調味料工藝概論進行了系統化、細緻化描述，並對社會大眾對鮮味產品的誤解進行了專業解答。

第一屆太太樂全國鮮味科學知識競賽現場圖

2018年太太樂以此書為基石通過鮮味科學知識競賽的方式向全國科研機構從業人員、行業內專業人士、高等學府學生羣體以及對鮮味充滿熱情的社會大眾人士發起了一場“鮮味探尋之旅”，此次“太太樂首屆全國鮮味科學知識競賽”正式啟動後正式迅速席捲全國，整個賽事歷時3個月，受到了行業與媒體的極大關注，活動人數參與近3萬人，覆蓋率到達3000萬餘人。大賽以線上線下聯合互動方式結合，豐富有趣，期間太太樂還推出了活動積分送禮、太太樂百元大禮包、太太樂工業遊、太太樂十日英國尋鮮遊及數萬元現金大獎等眾多參賽好禮。讓每個瞭解鮮味，喜歡鮮味，愛上鮮味的參賽選手都能滿載而歸!

第一屆太太樂全國鮮味科學知識競賽頒獎圖

人生五味，人之追求。三十年來，太太樂一直堅守在鮮味科學普及的道路上。從太太樂每年舉辦的內部員工鮮味科學知識競賽到2018年太太樂首屆全國鮮味科學大賽，鮮味科學獲得了越來越多人的關注。幸運的是生活在繼續、烹飪在繼續、鮮味在繼續、鮮味科學仍在繼續……那充滿各種獎品與數萬元現金大獎的鮮味科學知識競賽怎麼可以停下來?

據悉，新一屆太太樂全國鮮味科學知識競賽將於2019年5月正式啟動，此次大賽不僅延續了上屆比賽好玩有趣的參賽規則和形式，更重要的是相對上屆此次參賽獎品也極其豐厚：太太樂工業遊、太太樂大禮包、爛漫國內外遊、數萬元現金大獎……樣樣不少。此次競賽參賽通道、相關資訊及提前購書詳情均會通過“太太樂美廚娘俱樂部”微信公眾號實時播出。新一輪的鮮味知識挑戰即將開啟，你準備好了嗎?