毛血旺（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

火腿腸 ：400
魚豆腐 ：200
白菜 ：20
金錢肚 ：300
土豆 ：50
藕片 ：50
黃豆芽 ：100

輔料

毛血旺辣料 ：1代
油 ：適量
花椒 ：少許
葱段 ：適量

具體步驟

1.藕片洗淨去皮切片，用清水浸泡以免變色

2.土豆去皮洗淨切條

3.魚豆腐切開，火腿切片待用

4.水燒熱，把豆芽用水燙一下撈出

5.金錢肚買的就是熟的，所以可以直接切條

6.稍變顏色撈出放入碗中，墊底

7.白菜也要用水燙一下，和豆芽墊底

8.把土豆條炸好和金錢肚一同放入碗中

9.接下來用熱過冷油的方法，在加入準備好的醬料導入鍋中翻炒

10.讓後加入熱開水或者熱水，倒入葱段

11.接下來把準備好的魚豆腐和火腿放入塘中煮，待魚豆腐飄起之後，再煮5分鐘

12.撈出倒入之前準備好的的豆芽菜上面

13.然後把鍋裏倒入少量的油，把麻椒炒香

14.澆在菜上

15.放上葱花點綴，這樣美味的菜餚就算做好了，配上米飯很不錯哦

烹飪技巧

要熱過冷油超醬才會更香