當前位置:味味甜 >

關於麻辣雞腿的的餐飲百科

麻辣烤雞腿如何做簡單又好吃
  • 麻辣烤雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小雞腿:1袋洋葱:1個孜然:適量雞精:適量老抽:適量生抽:適量澱粉:適量炸雞料料酒:適量雞蛋:1個輔料具體步驟1.先將所有雞腿用叉子扎一些小孔,方便入味。然後將醃料放入裝有雞小腿的容器中,拌勻放入冰箱冷藏24小時...
  • 31210
吸手指卡拉辣雞如何做簡單又好吃
  • 吸手指卡拉辣雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶骨雞胸肉:1個米酒:適量鹽:適量辣椒粉:1/4小匙低筋麪粉:適量卡士達粉:1/4小匙玉米粉:2大匙水:適量蛋:2顆沙拉油:1大匙輔料具體步驟1.將材料B的卡士達粉、低筋麪粉、玉米粉混合,以水調成煳狀,打入蛋,加入沙拉油攪拌均勻...
  • 29180
紅火麻辣雞如何做簡單又好吃
  • 紅火麻辣雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿兩隻:適量青椒一個:適量輔料生抽1茶匙:適量鹽1/2匙1/4匙:適量生粉2湯匙:適量幹辣椒20個:適量麻椒20粒:適量糖1/4茶匙:適量薑片:適量蒜片:適量葱段:適量味精:適量具體步驟1.雞腿去骨,切成2-3釐米見方的小塊,清洗乾淨...
  • 22376
麻辣雙椒雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣雙椒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:半隻青尖椒:200大蒜:10藤椒:50子姜:10輔料料酒:2湯匙老抽:1茶匙食鹽:1茶匙味精:1茶匙白糖:1茶匙具體步驟1.雞肉切塊洗淨,加入料酒和一茶匙的食鹽,拌勻後醃製半小時,祛除腥味;2.青尖椒去蒂洗淨,切1cm長度的小段...
  • 7956
寧強麻辣雞如何做簡單又好吃
  • 寧強麻辣雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料本地草雞:1500輔料香料:若干細辣椒麪:100老薑:50高湯:50花椒麪:30具體步驟1.本地公雞一隻(也就是草雞或者你們叫的柴雞),約三市斤,草果一中顆,八角、沙仁、白扣各兩粒,花椒少許,生薑燉煮。2.將雞肉煮至7成熟撈出徹...
  • 11420
口水麻辣雞如何做簡單又好吃
  • 口水麻辣雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腿:2只輔料辣椒油:2小勺花椒粉:3小勺生抽:5大勺白糖:2大勺雞粉:1/2小勺白芝麻:少許具體步驟1.鍋中倒入水,放入雞腿煮15分鐘,煮熟後雞腿撈出徹底放涼後備用。2.煮雞腿的同時,就可以調汁了。首先在一個大碗裏倒入生...
  • 22553
簡易麻辣雞腿的做法如何做簡單又好吃
  • 簡易麻辣雞腿的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的麻辣雞腿應該是每個人都不能拒絕的吧,大家從小到大,應該吃過了不少的雞腿了,而且是各種各樣的做法。今天呢,就向大家介紹這一道麻辣雞腿,麻辣雞腿的做法十分簡單,耗時也非常少。因為所需的佐料有點多,但是...
  • 20214
香濃的紅火麻辣雞如何做簡單又好吃
  • 香濃的紅火麻辣雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:兩隻青椒:一個輔料薑片:少許蒜片:少許葱段:少許味精各:少許糖:1/4茶匙麻椒:20粒幹辣椒:20個生粉:2湯匙鹽:1/2匙生抽:1茶匙胡椒粉:1/4茶匙具體步驟1.雞腿去骨,切成2-3釐米見方的小塊,清洗乾淨後,瀝乾水分(或擦乾).倒入胡...
  • 16886
家常豆豉辣雞腿如何做簡單又好吃
  • 家常豆豉辣雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞腿:500輔料柿子椒:1個郫縣豆瓣醬:2勺蒜:少許麻椒:適量乾紅辣椒:適量具體步驟1.雞腿跺塊柿子椒切塊蒜拍碎2.雞塊焯過,撈出3.鍋熱油,蒜炒香,入麻椒、乾紅辣椒炒出麻辣味,加入豆瓣醬炒出紅油4.加入雞腿、柿子椒,...
  • 19576
家常版麻辣雞絲如何做簡單又好吃
  • 家常版麻辣雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:300姜:4片蒜:1瓣葱:2根輔料白糖:半茶匙料酒:1茶匙生抽:2茶匙香醋:1茶匙辣椒油:1茶匙花椒油:1茶匙熟芝麻:1茶匙具體步驟1.雞胸肉洗淨,蒜去皮切絲,姜去皮一半切絲、一半切片,葱處理乾淨一半打成葱結、一半切碎;2.鍋...
  • 30885
「自制」啤酒辣雞腿如何做簡單又好吃
  • 「自制」啤酒辣雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:8個啤酒:一罐輔料綠青辣椒:2個葱:適量姜:適量料酒:適量醬油:適量醋:適量冰糖:適量鹽:適量花椒:適量大料:適量香葉:適量具體步驟1.將雞腿和少量葱姜放入鍋內煸炒出油,將油倒掉2.繼續煸炒至油脂減少,烹入料酒再煸炒一...
  • 12676
家常麻辣雞腿如何做簡單又好吃
  • 家常麻辣雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮雞腿:4個輔料姜:適量紅辣椒:適量花椒:適量醬油:適量蒜頭:適量具體步驟1.用鍋把水燒開後加入薑片,關小火(煤氣爐最小的芯),把雞腿放進去蓋上鍋蓋,約15分鐘後,用牙籤刺一下雞腿,沒有血水就OK了。2.把雞腿取出,放進冰...
  • 19743
麻辣雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料樂農優選雞腿:2只輔料辣椒油:適量花椒粉:適量生抽:適量白糖:適量白芝麻:適量具體步驟1.鍋中倒入水,放入雞腿煮15分鐘,煮熟後雞腿撈出徹底放涼後備用。2.煮雞腿的同時,就可以調汁了。首先在一個大碗裏倒入生抽醬...
  • 13074
美味的麻辣雞腿的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的麻辣雞腿的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我們家裏人有一道都很喜歡的麻辣雞腿的做法,就是我接下來要介紹給大家的這一道菜了,這道菜出鍋的時候特別的香嫩再加上點配料的點綴,可以説是十分的賞心悦目,讓人垂涎欲滴呀,真是一道讓人放不下的菜,我們家的人...
  • 23774
麻辣雞腿豆腐的做法 【麻辣雞腿豆腐】 麻辣雞腿豆腐怎麼做
  • 麻辣雞腿豆腐的做法 【麻辣雞腿豆腐】 麻辣雞腿豆腐怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(5只)內酯豆腐(1盒)輔料香葱(適量)姜(2片)蒜(2瓣)配料水澱粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(4g)白糖(1.5g)料酒(7g)雞精(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞腿豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、等到雞腿解凍好後,用刀在雞腿一側切開,小心踢去...
  • 26794
麻辣粉絲雞腿怎麼做-麻辣粉絲雞腿的做法
  • 麻辣粉絲雞腿怎麼做-麻辣粉絲雞腿的做法

  • “冬天是個長肉的季節,吃下去的肉都很快的轉換成身上厚厚的脂肪,真是個讓人不省心的季節呀!來點麻辣雞腿肉,帶點粉絲那味道簡直不要不要的。”食材明細主料雞腿(適量)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅99火鍋調料(適量)粉絲(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 10225
麻辣醬香雞腿怎麼做-麻辣醬香雞腿的做法
  • 麻辣醬香雞腿怎麼做-麻辣醬香雞腿的做法

  • “喜好四川麻辣口味的一定喜歡,希望跟大家一起交流下”食材明細主料雞腿(10只)輔料幹辣椒(一小把)花椒(20粒)薑片(5片)大葱(一根)桂皮(4片)香葉(4片)蒜瓣(6個)配料黃酒(一勺)醬油(一勺)鹽(一小勺)味精(一小勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣醬香雞腿的做法步驟1、原料2、原料3、原料4、雞腿...
  • 26830
麻辣雞腿怎麼做-麻辣雞腿的做法
  • 麻辣雞腿怎麼做-麻辣雞腿的做法

  • “雞腿這樣做,鮮香麻辣想不好吃都難”食材明細主料雞腿(5個)黃瓜(1根)輔料辣椒(3個)大蒜(3個)薄荷(適量)花椒(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)香油(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、鍋中加適量水、鹽、料酒,放入雞腿,水燒開後再煮十五分鐘。2、準備...
  • 29667
麻辣雞腿肉怎麼做-麻辣雞腿肉的做法
  • 麻辣雞腿肉怎麼做-麻辣雞腿肉的做法

  • “涼拌雞腿肉,又麻又辣!非常好吃。”食材明細主料雞腿(兩個)輔料洋葱(半個)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞腿肉的做法步驟1、雞腿洗淨,加入料酒,少許鹽煮二十分鐘。2、煮熟後涼水沖涼,撕成小塊。3、葱頭切絲,放入榨菜,蒜末,葱花。4、麻醬加水鹽攪拌。碗中加入醋,生抽,鹽,味精,蠔...
  • 23057
麻辣酸爽雞腿的做法 麻辣酸爽雞腿雲南口味 麻辣酸爽雞腿怎麼做
  • 麻辣酸爽雞腿的做法 麻辣酸爽雞腿雲南口味 麻辣酸爽雞腿怎麼做

  • “今天沒買到蝦,買了一些雞腿,雞翅,雞胗和魚。買了早上吃的水果。”食材明細主料雞腿(兩個)香菜(一顆)葱(一顆)花生米(適量)黃瓜(一小段)檸檬(半個)輔料醬油(兩勺)鹽(一勺半)白糖(一勺)冰水(30克)蒜泥(三瓣)辣椒油(兩勺)花椒油(一勺)花生碎末(20克)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣酸爽雞腿的做法步...
  • 13112
麻辣雞腿丁怎麼做-麻辣雞腿丁的做法
  • 麻辣雞腿丁怎麼做-麻辣雞腿丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱花(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞腿丁的做法步驟1、雞腿去骨。2、改刀切成丁。3、準備姜蒜幹辣椒和葱花。4、放入料酒、鹽、生抽、胡椒粉和...
  • 22023
麻辣味雞腿怎麼做-麻辣味雞腿的做法
  • 麻辣味雞腿怎麼做-麻辣味雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(若干)輔料葱薑絲(適量)香菜(適量)cook100麻辣烤肉料(35g)麻辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣味雞腿的做法步驟1、備好兩人份的雞腿,解凍清洗乾淨2、加入COOK100麻辣烤肉料35克,加入少量水攪勻,醃製雞腿4小時以上3、雞腿放在烤盤上,撒上一些薑絲4、烤箱上管加熱,23...
  • 4194
麻辣雞腿的做法 佐酒小涼菜:麻辣雞腿 麻辣雞腿怎麼做
  • 麻辣雞腿的做法 佐酒小涼菜:麻辣雞腿 麻辣雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2只)紅椒(適量)輔料香菜(2兩)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿用水泡1個小時後,開水下鍋,放入薑片,適量鹽提味,小雞腿煮5分鐘左右,我這個煮了10分鐘。不要開蓋,悶1個小時。【時間越長越好,最後悶到自然涼】2、單獨取一小碗,配調料。【一忙...
  • 20037
幹鍋麻辣雞腿怎麼做-幹鍋麻辣雞腿的做法
  • 幹鍋麻辣雞腿怎麼做-幹鍋麻辣雞腿的做法

  • “麻辣鮮香,好吃上癮。”食材明細主料雞腿(4個)尖椒(一個)葱(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)糖(適量)植物油(適量)麻椒(適量)花椒(適量)八角(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿剁成小塊。2、鍋中加...
  • 18596
麻辣雞腿的做法 麻辣小雞腿 麻辣雞腿怎麼做
  • 麻辣雞腿的做法 麻辣小雞腿 麻辣雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨放高壓鍋蒸熟2、葱薑蒜和幹辣椒切碎3、油温60葱薑蒜爆香放入辣椒爆炒至香味4、放入...
  • 10810
專題