秋葵腸仔披薩的做法 【秋葵腸仔披薩】 秋葵腸仔披薩怎麼做
- 烘焙
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“很驚喜能得到ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱試用機會,在此非常感謝美食天下和ACA廠家的支持,讓食尚也體驗一番名門其實的好烤箱,當快遞哥把一個大箱子送到家門口,才得知中了烤箱試用,非常高興!搬進家的大門,迫不及待的拆開箱子想看看新烤箱的模樣,當貌美亮麗的烤箱展現眼前的時刻,食尚立馬喜歡上它了,土豪金顏色的面板邊框和旋轉按鈕顯得時尚高端,還配有烘焙食譜書和詳細的説明書,實在是細節見品質,手自一體的操控模式讓烘焙學徒也能輕鬆操作,精選7大預設菜單,即使沒有經驗的使用者也能成功烹調,NTC精準控温系統,微電腦超精確控制,讓温度更穩定。上下獨立控温系統可以烹調不同食材對上下不同温度的需求。對於初學者或首次使用烤箱更容易學習操作。尤其是觸摸式控制面板,時尚,一目瞭然,如此美貌的烤箱放在廚房裏,絕對是一道美麗的風景線。
首次開機,在烤箱中放一碗清水,烘烤20分鐘,空烤結束後再烹調食材吧。
今天試做了一份披薩,温度控制的很理想,出品後家人大讚,無論色澤還是口感都非常完美~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
秋葵腸仔披薩的做法步驟
1、首先來看看這款烤箱的美貌吧,包裝很穩妥的送到家
2、烤箱的出廠日期和功率,剛剛出廠的新品哦
3、兩側的散熱孔,外殼手感很圓潤,做工精細
4、土豪金把手和邊框顏色相呼應,時尚美觀
5、透明玻璃烤箱門,能隨時觀察食材在烤箱中的變化,內置爐燈隨時可以打開或關閉,很方便
6、顯示屏空間大,通電後數字顯示一目瞭然
7、齊全的配件,烤叉、烤盤、烤網、取盆夾、説明書
8、時尚穩重的外觀,很是喜歡
9、備好食材;麪粉、脆皮腸、秋葵
10、高筋麪粉用大盆盛起,加入砂糖、鹽、酵母
11、加上清水、混合成麪糰
12、放在案板上充分揉勻,揉至麪糰有一定的擴展性
13、此時加入黃油,繼續揉麪團,直至黃油均勻地混入麪糰中
14、揉好的麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜,放温暖處發酵
15、發酵麪糰時,可以洗淨秋葵切片,腸仔切片
16、1小時後,麪糰發酵至體積比原先大了2倍多
17、擀麪杖塗抹一點黃油、防粘,取出麪糰,在案板上滾圓排氣,蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘,再用擀麪杖擀薄至2釐米左右厚的圓餅
18、將麪餅放在烤盆上,用手指將餅的邊緣儘量壓薄
19、用叉子在麪餅的表面戳些小孔,幫助排氣
20、麪餅上面塗抹一層番茄醬
21、撒些馬蘇裏拉芝士碎
22、整齊鋪上腸仔和秋葵
23、撒上紅圓椒
24、再鋪一層芝士碎
25、烤盤放入預熱好的烤箱中層,210度上下火烘烤15分鐘
26、烤至芝士熔化,披薩邊略有焦黃色即可
小竅門
披薩的厚度不同,調温時適時調整,披薩餡料可以靈活變化、按自己喜好而添加食材,烤箱可以上下調節不同温度,烤至最後可以適當靈活的調節上下温度。
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