香菜魚頭豆腐湯怎麼做-香菜魚頭豆腐湯的做法

“魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、温中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用；香菜起解表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲用，不僅可以清血健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜魚頭豆腐湯的做法步驟

• 1、魚頭1個，對半切開

• 2、豆腐、香菜、姜

• 3、薑切片，用油爆一下

• 4、投入魚頭稍煎一下

• 5、取一湯煲加適量的水，先煲魚頭

• 6、把湯煲至奶白後加入魚頭繼續煲

• 7、15分鐘左右後加入香菜（香菜不要摘去根部，那是好東西，洗淨即可）

• 8、所有材料一起再煲15分鐘左右，下鹽調味

• 9、香菜魚頭豆腐湯，常喝清血健腦，皮膚潤澤細膩。