玉米魚頭豆腐湯怎麼做-玉米魚頭豆腐湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米魚頭豆腐湯的做法步驟

• 1、魚頭清理乾淨，撒上料酒醃漬5-10分鐘去腥

• 2、玉米切長條狀

• 3、內脂豆腐分割成正方小塊

• 4、平底鍋倒油燒至八成熱，下入魚頭兩面煎熟

• 5、將魚頭轉入湯鍋中，加入適量水，下入玉米，大火煮

• 6、煮至沸騰時用湯勺打去浮沫，轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘左右

• 7、開蓋下入豆腐，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，再煮2-3分鐘關火即可