胡蘿蔔玉米筍魚頭湯怎麼做-胡蘿蔔玉米筍魚頭湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔玉米筍魚頭湯的做法步驟

• 1、魚頭(魚骨)放鹽醃製30分鐘。

• 2、玉米筍、胡蘿蔔切塊。

• 3、煮開一鍋水，放入玉米筍和胡蘿蔔燉煮。

• 4、平底鍋熱油，魚頭魚骨入鍋煎。

• 5、煎至兩面轉黃。

• 6、魚頭鏟至湯鍋內。

• 7、放入薑片，大火燉開。

• 8、燉的過程中，撇去表面的油和浮末。

• 9、蓋蓋中小火燉15分鐘後，放入雞精調味，即可關火。

• 10、魚頭玉米筍胡蘿蔔湯味道鮮美，富含高蛋白和維生素，可以增強免疫力，且營養價值極高。

• 11、成品。