鱈魚土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

真鱈魚肉 ：200
土豆 ：三個

輔料

青菜(油菜/菠菜) ：一點
雞蛋 ：一個
麪粉 ：適量

具體步驟

1.真鱈魚肉200g，超市有賣，無骨無刺的那種。

2.將鱈魚肉用刀剁成泥狀，越細越好。

3.土豆擦成土豆絲，用涼水沖洗一下，去掉澱粉。

4.青菜，一點，切碎即可。

5.將魚肉泥，土豆絲，青菜碎，麪粉和雞蛋，攪拌到一起。

6.加少許鹽，儘量清淡，根據自己的口味，充分攪拌，注意麪粉的量。

7.鍋裏少油，熱後中火，攤成小餅，一個不用很大，儘量薄。

8.煎至兩面金黃即可盛盤。

烹飪技巧

掌握好加麪粉的量，煎餅時中火慢煎，不要太厚。有人喜歡沾點醋在吃，也不錯。孩子吃喜歡沾番茄醬，或是直接原味也很香。