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關於濃湯排骨年糕的做法的餐飲百科

濃湯排骨年糕怎麼做-濃湯排骨年糕的做法
  • 濃湯排骨年糕怎麼做-濃湯排骨年糕的做法

  • “濃郁的排骨湯,軟糯的年糕,很適量寶寶吃,快手營養又健康。天氣轉涼,最適量來一碗。”食材明細主料排骨(150克)玉米(適量)蘿蔔(適量)葱姜(適量)年糕(2人份)輔料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)濃湯排骨年糕的做法步驟1、排骨提前用生抽,料酒,白糖,薑絲...
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排骨年糕的做法 【香噴噴又下飯】排骨年糕 排骨年糕怎麼做
  • 排骨年糕的做法 【香噴噴又下飯】排骨年糕 排骨年糕怎麼做

  • “排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年曆史。排骨和年糕都有很高的營養價值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,具有滋陰潤燥、益精補血的功效。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、...
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排骨燒年糕的做法 【排骨燒年糕】 排骨燒年糕怎麼做
  • 排骨燒年糕的做法 【排骨燒年糕】 排骨燒年糕怎麼做

  • “排骨燒年糕是屬於濃油赤醬的紅燒系列菜,稍微偏甜的口感。年糕是用的水磨年糕,清香軟糯,原來毫不相干的兩樣東西,放在一起確有你想象不到的好吃,特別是年糕,包裹着排骨的湯汁,甚至超越了排骨的味道,我更喜歡吃。”食材明細主料肋排(適量)水磨年糕(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰...
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番茄排骨濃湯怎麼做-番茄排骨濃湯的做法
  • 番茄排骨濃湯怎麼做-番茄排骨濃湯的做法

  • “這道湯既不放花椒、大料等調料,也無需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用,此湯酸甜鮮美,非常適合孕婦補鈣和補充葉酸”食材明細主料排骨(適量)番茄(適量)鹽(適量)葱(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄排骨濃湯的做法步驟1、番茄5個去皮洗淨2、切成...
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油菜蕻排骨年糕湯怎麼做-油菜蕻排骨年糕湯的做法
  • 油菜蕻排骨年糕湯怎麼做-油菜蕻排骨年糕湯的做法

  • 食材明細主料年糕片(260克)排骨(235克)油菜蕻(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油菜蕻排骨年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片、排骨(已清洗焯水)、油菜蕻(已清洗)2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨,加適量的料...
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排骨年糕的做法 上海風味——排骨年糕 排骨年糕怎麼做
  • 排骨年糕的做法 上海風味——排骨年糕 排骨年糕怎麼做

  • “排骨年糕這道小吃,在上海隨處可見,超大的一塊大排,加上兩三片大大的年糕,配上上海風味濃油赤醬微甜的蘸料,只要十幾塊管飽又過癮!做這個也是因為老耿這個上海人的胃,老是饞這口,吃過一次發現這東西技術難度不高,嘗試着做了點,自我的感覺和外面的差不了多少,除了大排外面的麪糊比賣...
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豬骨濃湯年糕怎麼做-豬骨濃湯年糕的做法
  • 豬骨濃湯年糕怎麼做-豬骨濃湯年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(1.5磅)胡蘿蔔(1根)自制臘腸(1根)四季豆(少許)輔料油(1大匙)調料豬骨濃湯(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨濃湯年糕的做法步驟1、臘腸切片,四季豆摘洗乾淨。(院子摘的幾根四季豆,一起煮了)。2、年糕用水泡一下。3、胡蘿蔔切片。4、豬骨濃湯。5、熱油鍋,把臘腸...
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年糕燒排骨怎麼做-年糕燒排骨的做法
  • 年糕燒排骨怎麼做-年糕燒排骨的做法

  • 食材明細主料年糕(100g)排骨(300g)輔料姜(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)小米辣(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)年糕燒排骨的做法步驟1、先把年糕煎制兩面金黃。2、排骨下鍋焯水。3、焯出血末撈出控水備用。4、鍋中熱油放薑片翻炒一下,放排骨,放豆瓣醬。5、翻炒均勻,炒出...
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濃香排骨湯怎麼做-濃香排骨湯的做法
  • 濃香排骨湯怎麼做-濃香排骨湯的做法

  • “第一次煲湯,老公説很成功,o(∩_∩)o這個湯真的很適合我這種超級無敵懶人。”食材明細主料排骨(適量)輔料幹海帶結(適量)玉米(適量)白蘿蔔(適量)配料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)濃香排骨湯的做法步驟1、排骨用水沖洗乾淨後,入沸水中汆燙一下撈出放進涼水中...
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濃湯寶三素年糕怎麼做-濃湯寶三素年糕的做法
  • 濃湯寶三素年糕怎麼做-濃湯寶三素年糕的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(35克)菠菜(65克)小油豆腐(35克)年糕片(150克)輔料濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃湯寶三素年糕的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)、菠菜(已洗淨)、小油豆腐、年糕片、濃湯寶2、將已洗淨的菠菜和已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開,待用。3、將濃湯...
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排骨年糕怎麼做-排骨年糕的做法
  • 排骨年糕怎麼做-排骨年糕的做法

  • “排骨年糕是上海一種很經濟實惠的小吃~最出名的當屬雲南路上的鮮得來了~大排經過醃製~上漿~油炸之後~佐以鞋底型大小的薄年糕~香濃軟糯~酥脆可口~”食材明細主料豬排(6塊)雞蛋(1個)年糕(等每塊大排都均上醬汁了~有少許粘稠感了即可請愛卿們忽視朕粗糙滴爪子哈~放入冰箱冰三個...
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年糕排骨怎麼做-年糕排骨的做法
  • 年糕排骨怎麼做-年糕排骨的做法

  • 食材明細主料牛排骨(1kg)核桃(5個)洋葱(1個)麪粉(3大勺)輔料葱絲(1大勺)清酒(1大勺)蒜泥(1大勺)梨汁(1大勺)配料食用油(適量)排骨調料(適量)醬油(3大勺)食鹽(適量)白糖(2大勺)芝麻鹽(2大勺)芝麻油(2大勺)胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年糕排骨的做法步驟1、剝開肉後的排骨重量應為600g左...
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排骨燜年糕怎麼做-排骨燜年糕的做法
  • 排骨燜年糕怎麼做-排骨燜年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)年糕(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燜年糕的做法步驟1、八角,桂皮,香葉,薑片備用。2、排骨冷水下鍋,放入生薑焯燙出血水後沖洗乾淨。3、鍋中熱油炒香配料。4、放入排骨翻...
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排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最愛排骨年糕 排骨年糕怎麼做
  • 排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最愛排骨年糕 排骨年糕怎麼做

  • 食材明細主料排骨(隨意幾塊)鞋底狀年糕(隨意幾塊)雞蛋(1個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)葱(一把)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨年糕的做法步驟1、排骨洗淨瀝水~用刀背細細拍鬆~2、放入雞蛋~少許澱粉~葱~料酒3、抓勻後醃製2小時~4、年糕泡温水~掰開5、起油鍋~放入葱段炸...
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濃情排骨湯怎麼做-濃情排骨湯的做法
  • 濃情排骨湯怎麼做-濃情排骨湯的做法

  • “大口吃肉,肉香四溢,青菜爽口,解油膩,葷素搭配,營養好。冬天一定要喝湯,湯是最滋養人的美食,用排骨來煲湯更是濃濃的肉香,再加上小白菜清新的口感,這個湯就一點不油膩,湯裏還有肉有菜,可謂是葷素搭配,營養均衡,最關鍵的是做法還特別簡單,快來試試吧。”食材明細主料排骨(600克)小白菜(300...
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菜芯排骨年糕湯怎麼做-菜芯排骨年糕湯的做法
  • 菜芯排骨年糕湯怎麼做-菜芯排骨年糕湯的做法

  • 食材明細主料菜芯(適量)排骨(適量)年糕(1根)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯排骨年糕湯的做法步驟1、材料:菜芯2、排骨(已清洗)3、年糕4、薑片5、將菜芯洗淨,撈出待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、將已清洗的排骨下入清水鍋中...
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濃湯排骨怎麼做-濃湯排骨的做法
  • 濃湯排骨怎麼做-濃湯排骨的做法

  • “排骨最好選用含骨髓的新鮮豬大腿骨,湯汁會更加濃香,就是廣告裏常説的大骨湯,咱們可是純正的哦。時間造就美味~”食材明細主料豬腿骨(1-2根)鮮春筍(1-2個)鮮玉米(1-2個)胡蘿蔔(1-2個)輔料葱姜(適量)八角(1個)香葉(1片)鹽(適量)料酒(一調羹)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)濃湯排骨的做法步驟...
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吮指排骨年糕的做法 吮指“排骨年糕” 吮指排骨年糕怎麼做
  • 吮指排骨年糕的做法 吮指“排骨年糕” 吮指排骨年糕怎麼做

  • 食材明細主料小排(一斤)肋條年糕(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吮指排骨年糕的做法步驟1、小排一斤洗淨,+生薑+香葉+鹽+花椒+八角+桂皮,大火燒開,轉小火燉約45分鐘。2、肋條年糕,用清...
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排骨炒年糕怎麼做-排骨炒年糕的做法
  • 排骨炒年糕怎麼做-排骨炒年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)雨潤年糕片(1袋)輔料菠菜(200克)三明治(半個)玉米油(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)十三香(適量)大料(適量)葱(適量)葱香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨炒年糕的做法步驟1、排骨泡水三個小時,沖洗乾淨,放在電飯煲中,加水沒過排骨即可,放大料,姜,葱,按煮粥程序。提示煮粥完...
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年糕燉排骨怎麼做-年糕燉排骨的做法
  • 年糕燉排骨怎麼做-年糕燉排骨的做法

  • “年糕的做法很多,排骨的做法也很多,兩種“多才多藝”的食材放在一起就是“強強聯手”啦!零失敗的美味,過癮的口感。”食材明細主料豬小排(適量)年糕片(適量)輔料八角(適量)蒜(適量)香葉(適量)生薑(適量)葱(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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排骨蘿蔔湯年糕怎麼做-排骨蘿蔔湯年糕的做法
  • 排骨蘿蔔湯年糕怎麼做-排骨蘿蔔湯年糕的做法

  • 食材明細主料排骨蘿蔔湯(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨蘿蔔湯年糕的做法步驟1、年糕切片洗淨。2、排骨蘿蔔湯煮開。3、放入年糕。4、煮熟後加入適量鹽調味即可。5、裝盤。...
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年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法
  • 年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法

  • “寧波年糕製作效仿古法,用古磨磨出米漿,這種年糕糯,滑、軟、彈,味道非其他普通年糕可比擬。迫不及待想吃,今天趕緊做為菜餚,全家人邊吃邊誇,好吃極了。還用了酒精煲,吃完了再加入年糕,咕嚕咕嚕的一下子又好了。熱氣騰騰的,真是美極了。食材:年糕300克,排骨280克。配料:洋葱適量,姜,適量...
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香濃冬瓜排骨湯的做法 香濃冬瓜排骨湯做法 香濃冬瓜排骨湯怎麼做
  • 香濃冬瓜排骨湯的做法 香濃冬瓜排骨湯做法 香濃冬瓜排骨湯怎麼做

  • “豬棒骨冬瓜湯,屬於羹湯類家常菜,這道菜的主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸,可控制人體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,對高血壓、減肥有良好的功效。主要食材冬瓜,排骨口味鹹鮮味,清淡”食材明細主料豬棒骨(一根)鹽(適量)蒜(適量)冬瓜(一斤)香菜(適...
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排骨燒年糕怎麼做-排骨燒年糕的做法
  • 排骨燒年糕怎麼做-排骨燒年糕的做法

  • “我生日去飯店,老耿點了個排骨年糕,和上海的排骨年糕不同,都是小一號的身材,但不影響它的美味,即可當菜,又管飽,我是喜歡的!回來就拷貝,嗯,滿意!!”食材明細主料肋排(500克)手指年糕(500克)輔料葱(適量)姜(適量)老抽(1大勺)生抽(2大勺)糖(適量)料酒(1大勺)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燒年...
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排骨燉年糕怎麼做-排骨燉年糕的做法
  • 排骨燉年糕怎麼做-排骨燉年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(800g)年糕(適量)輔料姜(適量)葱(適量)香葉(適量)八角(適量)配料老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)啤酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉年糕的做法步驟1、將排骨靜置在水中半小時,倒去血水。2、沸水中加入適量啤酒,倒入排骨焯一下,盛出備用。3、配料準備好。4、鍋中不...
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